Káva 100% Arabica
Arabika je jedním ze dvou druhů kávovníků. Tím druhým je Robusta. Káva 100% Arabika se vyznačuje vyšší kvalitou, proto je také mnohem oblíbenější a o něco dražší než Robusta. Má vyšší kyselost a bohatší výběr chuťových profilů a kofeinu 2×—3× méně než Robusta.
Z hlediska pěstování je také náročnější na klimatické podmínky. Pěstuje se ve vyšších nadmořských výškách, kde kávovníky dozrávají pomaleji a zrna získávají bohatší, komplexnější profil. A ten je opravdu rozmanitý — podle země původu může chutnat po ovoci, květinách, čokoládě, karamelu nebo koření.
☕️TIP: Nevíte, jakou kávu vybrat? Vyzkoušejte našeho průvodce výběrem kávy.
Řazení produktů
Značky
#Tag
Acidita?
Balení
Chuťové tóny?
Metoda přípravy
Metoda zpracování
Mletí
Odrůda
Příchuť
Složení
Stupeň pražení
Typ kávy
Velikost (g)
Vlastnosti
Země původu?
Značka
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
100% káva Arabica
Nechte se pohltit vůní 100% Arabiky z COFFEESPOTU s dopravou zdarma od 1 200 Kč a poznejte kouzlo naší moravské pražírny. Od roku 2011 pro vás vybíráme a pražíme jen ta nejlepší zrna od pěstitelů, kterým 100% důvěřujeme, s důrazem na kvalitní životní podmínky místních.
Jak rozeznat Arabiku od Robusty?
Je to jednoduché — stačí vám pohled na jediné zrnko. Napoví vám rýha uprostřed zrna. Robusta ji má rovnou, kdežto Arabika mírně zakřivenou. Pokud byste chtěli vědět víc o rozdílech mezi Arabikou a Robustou, mrkněte na náš článek.
Chuťový projev 100% Arabiky ovlivňuje nejen vyšší nadmořská výška a bohatá půda, ale také precizní ruční sběr a světlejší až střední pražení, které nechává vyniknout její přirozené tóny. Nejčastěji se pěstuje v zemích jako Etiopie, Kolumbie, Brazílie, Guatemala, Kostarika nebo Keňa, kde pěstitelé kladou důraz na kvalitní zpracování každého jednoho zrna.
100% káva Arabika v naší nabídce
Snažíme se o co největší pestrost. Proto u nás najdete jak 100% jednodruhovou Arabiku, tak i espresso směsi, kde je zastoupeno víc druhů Arabiky, případně jeden druh doplněný Robustou. Arabika u nás pochází ze všech kávových velmocí jako Brazílie, Peru, Guatemala, Keňa, Etiopie nebo Rwanda a dalších. V nabídce máme ale i pár specialit z méně obvyklých zemí.
Jak to děláme my v COFFEESPOTU
Napřed vybereme tu nejlepší 100% Arabiku z celého světa. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a poté ji hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva.
☕️TIP: Na COFFEESPOTU na vás čekají skutečné kávové chuťovky. Pražíme kávu z celého světa, a tak si můžete vychutnat třeba proslulou etiopskou kávu, kávu z Peru, Hondurasu nebo Guatemaly, aniž byste opustili teplo svého domova. Všechny kávy jsou dokonalé uložené v balení 250 g, 500 g nebo 1 kg. A nezapomeňte ochutnat také prvotřídní mléčnou a hořkou čokoládu přímo z dílny čokoládového mistra JANKA.
☕️Přečtěte si naše články o kávě:
- Od ristretta až po flat white: Poznáte kávové nápoje na bázi espressa?
- Že je Brazílie na espresso nudná a konzervativní? Ale kdeže
- Aeropress: I ruční kávovar umí výbornou kávu!
- Jak si doma připravit nejlepší espresso?
- Cesta k zrnku kávy?
Nejčastější dotazy na kávu 100% Arabica
Co znamená 100% Arabica?
Označení 100% Arabica znamená, že káva obsahuje pouze zrna kávovníku arabského (Coffea arabica), tedy bez příměsi Robusty. Káva Arabica je oblíbená především pro svou aromatičnost a širokou škálu chutí – podle původu, odrůdy, zpracování a pražení můžete v šálku objevit tóny čokolády, oříšků a karamelu, ale také ovoce, citrusů, květin nebo koření. 100% Arabica přitom nemusí pocházet pouze z jedné země nebo farmy. Může jít o jednodruhovou kávu i o směs několika Arabik, například pro dokonale vyvážené espresso.
Jak vybrat 100% Arabiku podle chuti?
Nejjednodušší je řídit se chuťovým profilem a aciditou. Pokud máte rádi tradičnější sladší kávu s tóny čokolády, kakaa, karamelu a oříšků, podívejte se například po Arabikách z Brazílie nebo po espresso směsích s nižší aciditou. Jestli vás baví objevovat ovocnější a svěžejší chutě, zajímavou volbou bývají kávy z Etiopie, Keni, Rwandy nebo dalších afrických oblastí. COFFEESPOT nabízí 100% Arabiky s velmi rozdílnými chuťovými profily, takže označení „Arabica“ samo o sobě ještě neříká, jak bude konkrétní káva chutnat.
Je 100% Arabica kyselá?
Nemusí být. Arabica má obecně větší potenciál pro ovocnost a přirozenou aciditu než Robusta, ale výslednou chuť výrazně ovlivňuje původ, odrůda, způsob zpracování i stupeň pražení. Pokud nemáte rádi výraznou aciditu, hledejte kávy s čokoládovými, oříškovými nebo karamelovými tóny a nízkou aciditou. V nabídce COFFEESPOT najdete i 100% Arabiky určené právě milovníkům jemnějšího, sladšího chuťového profilu. Naopak výraznější ovocná acidita může být žádoucí vlastností kvalitní výběrové kávy a není známkou toho, že je káva špatná.
Jaký je rozdíl mezi 100% Arabikou a Robustou?
Arabica zpravidla nabízí komplexnější aroma, větší chuťovou rozmanitost a méně kofeinu. Robusta bývá chuťově výraznější, hořčí a zemitější, má plnější tělo a vyšší obsah kofeinu. Rozdíl lze někdy pozorovat i na zrnu: Arabica bývá protáhlejší a její středová rýha je zpravidla zakřivená, zatímco Robusta mívá kulatější zrno a rovnější rýhu. Pokud máte rádi vlastnosti obou druhů, alternativou je směs Arabiky a Robusty.
Hodí se 100% Arabica na espresso i filtrovanou kávu?
Ano, ale důležitý je výběr konkrétní kávy a její pražení. Na espresso jsou oblíbené sladší Arabiky s čokoládovými, kakaovými, karamelovými či oříškovými tóny, ale záleží na osobních preferencích. Pro V60, Chemex, AeroPress a další alternativní metody se často vybírají světleji pražené kávy, u kterých více vynikne původ, ovocnost a přirozená acidita. Pokud připravujete především espresso, můžete vybírat přímo z kávy na espresso; pro alternativní přípravu se podívejte na kávu na filtr.
Odkud pochází nejlepší káva Arabica?
Jedna „nejlepší“ země neexistuje – právě rozmanitost původů dělá Arabiku zajímavou. Brazílie je známá mimo jiné sladšími, čokoládovými a oříškovými profily, zatímco například Etiopie nebo Keňa dokážou nabídnout výrazně ovocné, květinové a svěží kávy. Výborná Arabica se pěstuje také v Kolumbii, Peru, Guatemale, Hondurasu, Rwandě, Burundi a řadě dalších zemí. Velkou roli hraje konkrétní oblast, nadmořská výška, odrůda kávovníku, sklizeň a způsob zpracování. COFFEESPOT proto vybírá Arabiky z různých koutů světa a praží je v malých várkách na Moravě.
Jak správně skladovat 100% Arabiku, aby zůstala čerstvá?
Kávě škodí především vzduch, vlhkost, teplo a světlo. Zrnkovou Arabiku proto uchovávejte dobře uzavřenou na suchém a tmavém místě při stabilní pokojové teplotě. Praktické je ponechat ji v kvalitním původním uzavíratelném obalu. Pro nejlepší chuť melte pouze takové množství kávy, které právě potřebujete – celá zrnková Arabica si uchovává aroma lépe než káva namletá dlouho před přípravou. COFFEESPOT praží kávu průběžně v malých várkách, proto má smysl chránit její čerstvost i po otevření balení.
Co dokoupit ke 100% Arabice a jak ochutnat více druhů?
Pokud kupujete zrnkovou kávu, jedním z nejdůležitějších pomocníků je kvalitní mlýnek – správná hrubost mletí má na výsledný šálek zásadní vliv. Při přípravě filtrované kávy se hodí také přesná váha a vhodné vybavení pro zvolenou metodu. A jestli zatím nevíte, zda vám více chutná čokoládová Brazílie, ovocnější Afrika nebo jiný původ, nemusíte kupovat několik velkých balení. Vyzkoušejte degustační balíček kávy, díky kterému můžete porovnat několik káv a snáze najít chuťový profil, který vám sedne.
