Káva z Etiopie

Africká Etiopie drží 5. příčku mezi producenty kávy. Ročně pošle do světa přes 400 000 tun Arabiky vyšlechtěné z odrůdy Heirloom.

Etiopie je považována za jedno z „rodišť" kávy. Její pěstování zde totiž poprvé zaznamenalo rozkvět poté, co se káva do země dostala ze Súdánu. První káva se z Etiopie vyvezla už někdy kolem roku 1600. Postupně se objevovaly plantáže i v dostupnějších zemích a zájem o etiopskou kávu klesal. Pozornost se k ní znovu upnula v 19. století. Pěstování komplikovala politická situace až do liberalizace Etiopie v roce 1991. Hned poté začala vznikat družstva a situace se stabilizovala. 

Jak chutná káva z Etiopie

Síla kávy z Etiopie tkví v rozličnosti druhů. Nabízí tolik chutí, že to nemá na světě obdoby. Spojuje je jasný, pčíjemný tón květin, ovoce, bylinek a citrusů.

Za rozmanitostí etiopské kávy stojí i různé klimatické podmínky. Farem je tu minimum, kávovníky rostou v sadech, lesích, na polích u usedlostí i plantážích. Jih obklopuje bujná zelená vegetace. Kávovým třešním dává někdy ovocnou, jindy ořechovou až bylinnou chuť. Naopak východní regiony charakterizuje horké, pouštní klima. Káva získává zemitý nádech. K nejuznávanějším patří ovocné druhy, např. borůvkové. Co se týče zpracování, hraje v Etiopii prim mokrá metoda. 

Etiopská káva v naší nabídce

Etiopie Sidamo washed— Káva s typickou citrusovou svěžestí doplněná tóny květin a hořké čokolády

Jak to děláme my v COFFESPOTU

Napřed vybereme tu nejlepší etiopskou kávu. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když kávu dostaneme k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a poté ji hned posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva. 

Na CoffeeSpotu objevíte nejen výběrovou kávu z Etiopie, která zaujme jak nováčky v oblasti kávy, tak zkušené baristy, ale také exkluzivní čokoládu přímo z čokoládovny Janek. Naše káva pochází z exotických destinací jako Malawi, Kuba, Uganda a Kongo, což vám umožní cestovat chutěmi světa bez opuštění domova. Ať už preferujete balení 250 g, 500 g nebo 1 Kg, u nás najdete to pravé. Navíc při nákupu nad 1 000 Kč vám zboží doručíme zdarma.