Káva z Guatemaly

Z jihoamerické Guatemaly ročně vyrazí do světa přes 225 000 tun kávy. Jde o 10. největšího producenta kávových třešní.

Kávu do Guatemaly přinesli Jezuité kolem roku 1750, důležitou plodinou pro tamní ekonomiku se ale stala později. V roce 1845 vznikla Komise pro podporu a pěstování kávy. Stát dál kontroloval a rozšiřoval produkci kávy. Roku 1880 už tvořila 90 % zboží určeného k exportu. Přílišná snaha o kontrolu a vyvlastňování půdy za účelem přerozdělování vedly k občasné válce, která trvala až do roku 1996, a ze které se místní ekonomika vzpamatovává dodnes. 

Jak chutná káva z Guatemaly

I přes všechny tyto události pěstuje v Guatemale na 100 000 místních farmářů výběrovou Arabiku zpracovávanou promytou metodou. Metodou „injerto reina“ ji roubují na podnoží Robusty, což zvyšuje její odolnost vůči nemocem. Z odrůd převládá Bourbon a Caturra, dále Catuai, Typica nebo Pache.

Různorodá krajina Guatemaly se dělí na 8 hlavních pěstitelských regionů. Produkují sladké kávy s nádechem kakaa a karamelu, ale i bylinné nebo citrusové druhy s říznou kyselostí. Za nejlepší a nejúplnější z guatemalských káv se považují květinovo-ovocné druhy z vulkanické hornatiny Huehuetenango.

Káva z Guatemaly v naší nabídce

Guatemala Huehuetenango— Je jednou z nejoblíbenějších a nejlepších káv z Guatemaly, ucítíte v ní sušené broskve, mandle a čokoládu

Jak to děláme my v COFFESPOTU

Napřed vybereme tu nejlepší guatemalskou kávu. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a poté ji hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva. 

Na CoffeeSpotu objevíte nejen výběrovou Guatemalskou kávu, která zaujme jak nováčky v oblasti kávy, tak zkušené baristy, ale také naši exkluzivní čokoládu. Naše káva pochází z exotických destinací jako Honduras, Kuba, Kostarika a Zimbabwe, což vám umožní cestovat chutěmi světa bez opuštění domova. Ať už preferujete balení 250 g, 500 g nebo 1 Kg, u nás najdete to pravé. Navíc při nákupu nad 1 000 Kč vám zboží doručíme zdarma.