Zrnková káva Espresso
O tom, jestli ze zrnkové kávy dostanete dobré espreso, rozhoduje samozřejmě lokalita, ze které pochází zrna. Potom způsob zpracování a stupeň pražení, které ovlivňují celkovou chuť. A v neposlední řadě i správná domácí příprava.
Pokud chcete opravdu tu nejlepší zrnkovou kávu na espresso, doporučujeme se podívat například po kávách z Brazílie nebo Indie a hledat ty s tmavším pražením. Při přípravě dokonalého espressa je důležité také správné mletí zrn a dodržování teploty vody i postupu přípravy.
☕️TIP: Nevíte, jakou kávu vybrat? Vyzkoušejte našeho průvodce výběrem kávy.
Řazení produktů
Značky
#Tag
Acidita?
Chuťové tóny?
Metoda zpracování
Odrůda
Příchuť
Složení
Stupeň pražení
Typ kávy
Velikost (g)
Vlastnosti
Země původu?
Značka
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Zrnková káva na espresso
Nechte se pohltit omamnou vůní naší zrnkové kávy na espresso z COFFEESPOTU s dopravou zdarma od 1 200 Kč a poznejte kouzlo naší moravské pražírny. Od roku 2011 pro vás vybíráme a pražíme jen ta nejlepší zrna od pěstitelů, kterým 100% důvěřujeme, s důrazem na kvalitní životní podmínky místních.
Kávu vám rádi nameleme
Objednáváte si u nás zrnkovou kávu na espresso a na mletí si netroufáte nebo nemáte mlýnek? U každé kávy najdete pod výběrem velikosti balení a cenou možnost mletí, kde si navolíte, pro jakou přípravu máme kávu umlít. My to pro vás rádi uděláme.
Stačí během nákupu zadat stupeň mletí podle způsobu, jakým budete kávu připravovat.

Jak to děláme my v COFFEESPOTU
Napřed vybereme tu nejlepší zrnkovou kávu na espresso. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a případně ji nameleme, pokud si to přejete. Poté ji hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva.
☕️TIP: Na COFFEESPOTU objevíte skutečné chuťovky. Pražíme kávu z celého světa, a tak si můžete vychutnat také proslulou etiopskou kávu, kávu z Peru, Hondurasu nebo Guatemaly, aniž byste opustili teplo svého domova. Všechny kávy jsou navíc dokonale uložené v 200g, 250g i 1kg balení. A nezapomeňte ochutnat také prvotřídní mléčnou a hořkou čokoládu přímo z dílny čokoládového mistra JANKA.
☕️Přečtěte si naše články o kávě:
- Od ristretta až po flat white: Poznáte kávové nápoje na bázi espressa?
- Dirty Coffee – nový trend, který musíte vyzkoušet!
- Oživte svou dávku kofeinu. Bleskové recepty na domácí sirupy do kávy
- Bouráme 7 největších mýtů o kávě
- Ať víte, co pijete. Velký průvodce kávovými názvy a zkratkami
Nejčastější dotazy ke zrnkové kávě na espresso
Jaká zrnková káva je nejlepší na espresso?
Taková, která je pro tlakové metody pražená a chuťově odpovídá vašemu nápoji. Pro samotné espresso může sedět ovocnější arabika, pro mléko bývá snadněji čitelný čokoládový, oříškový či karamelový profil.
Má být zrnková espresso káva tmavě pražená?
Nemusí. Tmavší pražení se snáz extrahuje a bývá méně acidní, světlejší může nabídnout více původu a ovoce, ale vyžaduje přesnější recept. Porovnejte střední a intenzivní pražení.
Je na espresso lepší 100% arabika, nebo směs s robustou?
100% zrnková arabika nabízí širší aromatiku, robusta přidá tělo, hořkost, kofein a často výraznější cremu. Pro klasický silnější profil porovnejte zrnkovou robustu a směsi.
Jak jemně mlít zrnkovou kávu na espresso?
Tak, aby při zvolené dávce a poměru protékal nápoj rovnoměrně a chutnal vyváženě. Příliš rychlé, slabé a kyselé espresso obvykle potřebuje jemnější mletí; pomalé hořké espresso hrubší.
Jak nastavit dávku a výtěžnost espressa?
Začněte receptem výrobce kávy nebo běžným poměrem přibližně 1 : 2 mezi suchou dávkou a nápojem a výsledek važte. Potom měňte mletí, nikoli všechny parametry současně; košík kávovaru má také vlastní doporučený rozsah dávky.
Proč zrnková espresso káva netvoří cremu?
Roli hraje čerstvost, druh zrna, pražení, tlak, teplota a správná extrakce. Crema sama není důkazem dobré chuti; stará káva, hrubé mletí nebo nevhodný recept ji mohou oslabit, robusta ji naopak často zvýrazní.
Jaké balení zrn na espresso je nejpraktičtější?
Na nastavení nové kávy začněte espresso kávou 250 g; při pravidelné spotřebě zvažte kilové espresso balení. Velký sáček rozdělte, pokud by zůstával dlouho otevřený.
Jak zrnkovou kávu na espresso skladovat a doplňovat do zásobníku?
Do násypky dávejte jen množství na krátkou dobu a zbytek držte v uzavřeném neprůhledném sáčku. Teplo z kávovaru a světlo urychlují stárnutí; zrna v zásobníku nemíchejte bez nového nastavení mlýnku.