El Salvador káva
Káva z El Salvadoru patří mezi jemné a velmi vyvážené středoamerické kávy. Pěstuje se především na svazích sopek, kde má díky sopečné půdě, vyšší nadmořské výšce a stabilnímu klimatu ideální podmínky pro pomalé zrání.
Chuťový profil salvadorské kávy je hladký a příjemně sladký, s tóny čokolády, karamelu, oříšků a jemným ovocným dozvukem, často připomínajícím jablko nebo citrusovou kůru. Má střední tělo a nízkou až střední kyselost.
☕️TIP: Nevíte, jakou kávu vybrat? Vyzkoušejte našeho průvodce výběrem kávy.
Řazení produktů
Značky
#Tag
Acidita?
Balení
Chuťové tóny?
Metoda přípravy
Metoda zpracování
Mletí
Odrůda
Příchuť
Složení
Stupeň pražení
Typ kávy
Velikost (g)
Vlastnosti
Země původu?
Značka
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Káva z El Salvadoru
Nechte se pohltit vůní kávy z El Salvadoru z COFFEESPOTU s dopravou zdarma od 1 200 Kč a poznejte kouzlo naší moravské pražírny. Od roku 2011 pro vás vybíráme a pražíme jen ta nejlepší zrna od pěstitelů, kterým 100% důvěřujeme, s důrazem na kvalitní životní podmínky místních.
Začátky pěstování
Káva se v jihoamerickém El Salvadoru začala pěstovat kolem roku 1850. Postupně se její produkce zvyšovala, kávovníky totiž nahrazovaly indigo, které se přestávalo pěstovat. Ve 20. století se El Salvador stal jedním z největších světových producentů.
Pěstování kávy velmi pomáhalo celkové ekonomické situaci v zemi, narušila ho ale občanská válka v 80. letech 20. století. Napjatá situace ale paradoxně měla jednu výhodu. V El Salvadoru nedošlo k nahrazování tradičních odrůd novými, proto se zde stále můžeme setkat s kvalitními rostlinami odrůdy Bourbon. Dnes patří káva z El Salvadoru mezi nejlepší a nejvyhledávanější na světě.
Jak chutná káva z El Salvadoru?
Salvadorská káva se pěstuje na sopečné půdě bohaté na minerály. Z odrůd Arabiky převažuje Bourbon, v těsném závěsu je pak její kultivar Pacas. Káva se pěstuje jak ve velkých sídlech, tak na malých farmách a zpracovává se hlavně mokrou (washed) metodou. Salvadorská káva se vyznačuje nižší aciditou a zajímavou sladkostí s tóny citrusů a čokolády.
Káva z El Salvadoru je součástí našeho výročního blendu, který jsme vám i sobě nadělili ke 12. narozeninám. Vyzkoušejte ji, dlouho na skladě nebude!
Jak to děláme my v COFFEESPOTU
Napřed vybereme tu nejlepší zrnkovou kávu ze Salvadoru. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a poté ji hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva.
☕️TIP: Na COFFEESPOTU můžete ochutnat nejen výběrovou salvadorskou zrnkovou kávu, která zaujme jak nováčky v oblasti kávy, tak zkušené baristy, ale také kávy z dalších exotických destinací — například Malawi, Papua Nová Guinea, Uganda nebo Kongo. Můžete tak cestovat za chutěmi světa, aniž byste museli opustit pohodlí domova. Ať už preferujete balení 250 g, 500 g nebo 1 kg, u nás najdete to pravé. A nezapomeňte ochutnat také prvotřídní mléčnou a hořkou čokoládu přímo z dílny čokoládového mistra JANKA.