Káva
Kafe je láska, životní styl i čiré štěstí. Nevěříte? U nás se o tom přesvědčíte. Pomůžeme vám vybrat ta správná zrnka na espresso nebo filtr pro vás a vaše blízké. Pošleme vám domů dokonalou zrnkovou či mletou kávu, kterou nameleme přesně tak, jak potřebujete.
Na našem blogu vás naučíme vše o kávě a ukážeme různé styly její přípravy, doporučíme vám kvalitní náčiní a příslušenství a můžete si pro radost koupit i náš barevný merch
☕️TIP: Nevíte, jakou kávu vybrat? Vyzkoušejte našeho průvodce výběrem kávy.
Řazení produktů
Značky
#Tag
Acidita?
Balení
Chuťové tóny?
Metoda přípravy
Metoda zpracování
Mletí
Odrůda
Příchuť
Složení
Stupeň pražení
Typ kávy
Velikost (g)
Vlastnosti
Země původu?
Značka
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Kafe
Nechte se pohltit vůní kávy z COFFEESPOTU s dopravou zdarma od 1 200 Kč a poznejte kouzlo moravské pražírny.
Od roku 2011 pro vás vybíráme a pražíme jen ta nejlepší zrna od pěstitelů, kterým 100% důvěřujeme s důrazem na kvalitní životní podmínky místních.
☕️ TIP: V COFFEESPOTU na vás čeká pestrý svět kávy. Objevte u nás cappuccino kávu pro milovníky italského stylu, mocca kávu s bohatou čokoládovou chutí nebo kávu s nízkou kyselostí pro ty, kdo preferují jemnější chuť. Každá z nich vám otevře nový svět kávových chutí a aromat. Balení 250 g, 500 g nebo 1 kg vám umožní najít svou ideální porci. Při objednávce nad 1 200 Kč vám zboží doručíme zdarma. A na závěr vaší návštěvy nezapomeňte ochutnat naši prvotřídní mléčnou a hořkou čokoládu přímo z dílny čokoládového mistra Janka. Naši kávu můžete ochutnat jak v naší pražírně v Babicích, tak v mnoha kavárnách po celé České republice — jejich seznam najdete ZDE.
☕️ Přečtěte si naše články o kávě:
- Investování do kávy: Proč a jak se zaměřit na tento vzrušující trh
- Hotovou kávu už si znovu neohřívejte!
- Jak si vychovat dobrého baristu?!
- Patří ovesné mléko do kávy?
- Na okamžik baristou: Co je flat white a jak ho připravit?
Nejčastější dotazy na kávu
Jak vybrat kávu, aby mi opravdu chutnala?
Nejdřív se řiďte způsobem přípravy a až potom chutí. Do pákového nebo automatického kávovaru se obvykle hodí plnější espresso směsi s tóny čokolády, oříšků, karamelu nebo nižší aciditou. Na V60, Chemex, AeroPress, překapávanou kávu nebo pomalé popíjení zkuste spíš světlejší či středně praženou kávu na filtr. Pokud se nechcete trefovat naslepo, začněte degustační sadou a porovnejte více chuťových profilů.
Jaká káva je nejlepší do kávovaru na espresso?
Na espresso a automatický kávovar vybírejte kávy s plnějším tělem, nižší až střední aciditou a čokoládovo-oříškovými tóny. Dobře fungují espresso směsi, brazilské kávy, indické kávy nebo směsi vyladěné přímo do kávovaru. Chcete-li espresso bez výrazné kyselosti, zaměřte se na tmavší pražení, čokoládové tóny a kategorie či filtry s nízkou aciditou.
Jakou kávu zvolit na filtr, V60, Chemex nebo AeroPress?
Na filtrovanou kávu se hodí zrna, která mají čistší, jemnější a často ovocnější chuťový profil. Sáhněte po kávě na filtr, světlejším nebo středním pražení a tónech jako citrusy, lesní ovoce, květiny, med, karamel nebo čokoláda. Filtr dokáže krásně ukázat původ kávy, metodu zpracování i jemné chuťové nuance, které v espressu tolik nevyniknou.
Je lepší zrnková, nebo mletá káva?
Nejvíce aroma si drží zrnková káva, protože ji namelete až těsně před přípravou. Pokud doma mlýnek nemáte, zvolte mletou kávu a vyberte hrubost podle toho, jestli ji budete připravovat jako espresso, v moka konvičce, na filtr, ve french pressu nebo třeba jako klasického „turka“. Správné mletí je zásadní, protože příliš jemně namletá káva může chutnat hořce a příliš hrubá zase vodově.
Jakou hrubost mletí kávy potřebuji?
Na espresso volte jemné mletí, do moka konvičky střední až jemnější mletí, na filtr střední až středně hrubé mletí a do french pressu hrubé mletí. Obecně platí, že čím delší je kontakt kávy s vodou, tím hrubší mletí se používá. Pokud si nejste jistí, vyberte u objednávky mletí podle konkrétní metody přípravy, případně doplňte domácí výbavu o kávové příslušenství.
Co znamená acidita u kávy?
Acidita neznamená automaticky nepříjemně kyselou kávu. U výběrové kávy často popisuje svěžest, ovocnost a živost chuti. Pokud máte rádi sladší, jemnější a méně kyselý šálek, hledejte nízkou aciditu, čokoládové, oříškové, karamelové nebo kakaové tóny a spíše kávy na espresso. Pokud vás baví ovocné a květinové tóny, nebojte se střední až vyšší acidity, hlavně u káv na filtr.
Jaký je rozdíl mezi 100% arabikou a směsí arabiky s robustou?
100% arabika bývá jemnější, aromatičtější a chuťově pestřejší. Často nabídne tóny ovoce, květin, čokolády, karamelu nebo oříšků. Robusta má výraznější hořkost, více kofeinu a pomáhá vytvořit hutnější cremu u espressa. Směsi arabiky s robustou proto dávají smysl hlavně pro ty, kdo chtějí silnější, výraznější a méně acidní kávu do kávovaru.
Jak ovlivňuje chuť stupeň pražení?
Světlejší pražení zvýrazňuje původ kávy, ovocné tóny, květinovost a svěžest. Střední pražení je univerzální, protože spojuje sladkost, jemnou ovocnost a příjemné tělo. Tmavší pražení zvýrazní hořkou čokoládu, kakao, oříšky, nižší aciditu a plnější chuť, takže často sedí milovníkům espressa. Při výběru se proto dívejte nejen na zemi původu, ale i na stupeň pražení a doporučenou metodu přípravy.
Jak poznám čerstvou a kvalitní kávu?
U kvalitní kávy sledujte datum pražení, původ, chuťový profil, stupeň pražení a doporučenou přípravu. Čerstvá káva má výraznější vůni a plnější chuť než káva, která dlouho leží ve skladu. Výhodou COFFEESPOTU je, že kávu praží v malých várkách a u vybraných káv najdete informace o původu, regionu, zpracování, nadmořské výšce i chuťových tónech.
Jak kávu doma správně skladovat?
Kávu nechte v původním uzavíratelném sáčku, dobře ho zavřete a skladujte ji v suchu, temnu a při stabilní pokojové teplotě. Nedávejte ji do lednice ani mrazáku, protože káva snadno nasává vlhkost a okolní pachy. Nejlepší je otevřené balení spotřebovat průběžně a nemlít si zrna zbytečně dlouho dopředu.
Existuje dobrá káva bez kofeinu?
Ano, i káva bez kofeinu může chutnat plně a příjemně. Hodí se pro večerní pití, pro citlivější osoby nebo pro chvíle, kdy si chcete dopřát chuť kávy bez klasického kofeinového povzbuzení. Při výběru se řiďte stejně jako u běžné kávy: metodou přípravy, aciditou, pražením a chuťovými tóny.
Co dokoupit ke kávě, aby doma chutnala lépe?
Největší rozdíl udělá správné mletí, čistá příprava a vhodná metoda. Ke kávě se hodí kávové příslušenství, filtry na kávu, french press, moka konvička, kávovar nebo oblíbený šálek na kávu. Jako dárek nebo malý doplněk ke kávě se hodí také čokoláda nebo bonboniéra.
