Burundi Espresso káva
Zrnková káva z Burundi patří mezi skryté poklady Afriky. Pěstuje se v kopcovitých oblastech u hranic s Rwandou, kde má díky vysoké nadmořské výšce, sopečné půdě a tradičnímu ručnímu zpracování dokonalé podmínky. I když jde co do produkce kávy o malou zemi, kvalitou se Burundi vyrovná těm nejlepším.
V chuti se objevují tóny červeného ovoce, medu, karamelu a květin, někdy s lehce kořeněným dozvukem. Káva má vyvážené tělo, jemnou aciditu a krásně sladký závěr.
Espresso jako alchymie
O tom, jestli ze zrnkové kávy dostanete dobré espreso, rozhoduje samozřejmě lokalita, ze které pochází zrna — a Kolumbie patří k těm nejoblíbenějším. Potom způsob zpracování a stupeň pražení, které ovlivňují celkovou chuť. A v neposlední řadě i správná domácí příprava.
Pokud chcete opravdu tu nejlepší zrnkovou kávu na espresso, doporučujeme hledat ty s tmavším pražením. Při přípravě dokonalého espressa je důležité také správné mletí zrn a dodržování teploty vody i postupu přípravy.
☕️TIP na článek: Jak si doma připravit nejlepší espresso?
Řazení produktů
Značky
#Tag
Acidita?
Chuťové tóny?
Metoda zpracování
Odrůda
Příchuť
Složení
Stupeň pražení
Typ kávy
Velikost (g)
Vlastnosti
Země původu?
Značka
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Burundská káva na espresso
Nechte se pohltit vůní espresso kávy z Burundi z COFFEESPOTU s dopravou zdarma od 1 200 Kč a poznejte kouzlo naší moravské pražírny. Od roku 2011 pro vás vybíráme a pražíme jen ta nejlepší zrna od pěstitelů, kterým 100% důvěřujeme, s důrazem na kvalitní životní podmínky místních.
Těžce vydřená svoboda
Za rozšíření pěstování kávy v Burundi můžou Belgičané, stejně jako třeba ve Rwandě. Celý proces začal ve 20. letech 20. století. O 10 let později už měli farmáři v Burundi pěstování kávy „befelem" a každý musel zasadit alespoň 50 kávovníků.
Pak se to v Burundi začalo mlít. A teď úplně nemyslíme kávu. V 60. letech získalo Burundi nezávislost a pěstování kávy se stalo záležitostí soukromníků. V 70. letech se ale změnilo politické klima a pěstitelé o tuhle výsadu přišli. Vše se postupně začalo vracet do normálu v 90. letech, ale radost soukromníků netrvala dlouho a přerušila ji válka v roce 1993. Produkce burundské kávy tak dramaticky poklesla. Od té doby dělají pěstitelé vše pro to, aby situaci zlepšili.
Na tak malou zemičku si ale Burundi vede velmi dobře. Produkci kávy tu zajišťují z většiny drobní pěstitelé, kteří mají k dispozici kolem 160 mycích stanic (kolem 2/3 vlastní stát, zbytek je soukromý).
Jak chutná espresso káva z Burundi?
Ideální klimatické podmínky kávě z Burundi velmi nahrávají. Pěstuje se zde Arabika, převažuje odrůda Bourbon zpracovaná promytou metodou (washed). Mezi další odrůdy burundské kávy patří také kultivary této odrůdy, jako je Mibirizi, Jackson a některé kultivary ze skupiny SL. Burundská káva se vyznačuje čistou chutí s tóny bobulí a zralého ovoce.
Espresso káva z Burundi v naší nabídce
Kávu z Burundi u nás často najdete v degustačních boxech a limitovaných edicích, kde má své čestné místo. Rozhodně doporučujeme si na ni počkat a rychle objednat.
Kávu vám rádi nameleme
Zrnková káva z Burundi je vhodná nejen na espresso, ale také na přípravu filtrované kávy, kde zase vyniknou jiné chuťové tóny. Pozor si ale musíte dát na stupeň mletí, který se liší podle způsobu přípravy. Na espresso doporučujeme jemné mletí.
U nás meleme kávu na přání. Stačí během nákupu zadat stupeň mletí podle způsobu, jakým budete kávu připravovat.
Jak to děláme my v COFFEESPOTU
Napřed vybereme tu nejlepší burundskou kávu. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a poté ji hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva.
☕️TIP: Na COFFEESPOTU objevíte nejen výběrovou burundskou espresso kávu, ale také kávy z dalších exotických destinací — například Honduras, Kuba, Kostarika nebo Zimbabwe. Můžete tak cestovat za chutěmi světa, aniž byste opustili teplo domova. Ať už preferujete balení 250 g, 500 g nebo 1 kg, u nás najdete to pravé. A nezapomeňte ochutnat také prvotřídní mléčnou a hořkou čokoládu přímo z dílny čokoládového mistra JANKA.
