Kvalitní filtrovaná káva
Jak poznat kvalitní kávu vhodnou na filtr? To vás teď na několika řádcích naučíme. Při výběru kávy by vás kromě druhu (tedy Arabika vs. Robusta) a země původu měla zajímat nadmořská výška, ve které káva vyrostla, případně velikost zrn a cuppingové skóre.
Co se týče druhu, doporučujeme buď 100% Arabiku, nebo blend s Robustou, kde Robusta má menší podíl (např. 80 % u 20 %). Kvalitní káva se u nás pozná tak, že má u nadmořské výšky pěstování uvedeno alespoň 1 000 m. Pokud je uvedená velikost zrn (značovaná jako screen), měla by mít minimální hodnotu 15+.
Výše vypsané parametry se většinou odráží i v ceně kávy. Ale pozor! Neplatí nutně, že drahá káva je zároveň kvalitní káva. Chcete se víc zoirentovat v určování kvality kávy? Máme pro vás článek, kde vám všechno vysvětlíme.
Jakou kávu na filtr?
Na filtr se nejlépe hodí kávy z vysokohorských oblastí jako je Etiopie, Keňa, Rwanda, Kolumbie nebo Kostarika, kde kávovníky dozrávají pomaleji a zrna si zachovávají bohatý chuťový profil.
Ideální je světlejší až střední pražení, které nechává vyniknout přirozeným tónům původu – nejčastěji citrusům, bobulovému ovoci, květinám nebo čaji. Právě při přípravě na filtru se tyto jemné nuance rozvinou nejlépe, protože pomalejší extrakce zvýrazní chuťové tóny nejlépe.
☕️TIP na článek: Jak vybrat tu nejlepší kávu na filtr? Poradíme během pár minut.
Řazení produktů
Značky
Acidita?
Chuťové tóny?
Metoda zpracování
Odrůda
Příchuť
Složení
Stupeň pražení
Typ kávy
Velikost (g)
Vlastnosti
Země původu?
Značka
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Kvalitní káva na filtr
Nechte se pohltit vůní kvalitní filtrované kávy z COFFEESPOTU s dopravou zdarma od 1 200 Kč a poznejte kouzlo naší moravské pražírny. Od roku 2011 pro vás vybíráme a pražíme jen ta nejlepší zrna od pěstitelů, kterým 100% důvěřujeme, s důrazem na kvalitní životní podmínky místních.
Kávu na filtr u nás najdete pod označením White Bean. Jde o kávy, které naši dovozci osobně hledají přímo na farmách s jasným cílem— najít ta chuťově nejzajímavější zrna z čerstvých sklizní od farmářů z těch nejlepších plantáží světa.
Za vznikem tohoto projektu stojí desítky tisíc hodin zkušeností, tisíce pražících cyklů, stovky pražících profilů. Hlavně ale obrovské nadšení pro rozmanitost světa výběrové kávy.
Kávu vám rádi nameleme
Všechny kvalitní kávy na filtr v naší aktuální nabídce najdete přes speciálního kávového průvodce. Tam si navolíte způsob přípravy, chuť i stupeň acidity a průvodce vám nabídne kávu přesně pro vás. Pak můžete nakupovat. Na filtr se hodí spíše kávy s vyšší aciditou a nižším stupněm pražení. Doporučujeme se podívat na Etiopii, Keňu nebo Kostariku.
Jak to děláme my v COFFEESPOTU
Napřed vybereme tu nejlepší kávu. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a poté ji hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva.
☕️TIP: Objevte na COFFEESPOTU nejen kvalitní filtrovanou kávu, kterou ocení jak začátečník, tak zkušený barista. Pražíme kávu z celého světa, a tak si můžete vychutnat také filtrovanou kávu z Indie, Burundi, Etiopie, nebo Indonésie, aniž byste opustili teplo svého domova. Ať už preferujete balení 250 g, 500 g nebo 1 kg, u nás najdete to pravé. A nezapomeňte ochutnat také prvotřídní mléčnou a hořkou čokoládu přímo z dílny čokoládového mistra JANKA.
