Indonéské filtrované kafe

Indonésie sestávající z více než 17 000 ostrovů je nejen domovem skvělé kávy, ale i producentem nejluxusnějších zrn Kopi Luwak.

V Indonésii se pěstuje převážně Robusta. Arabika tvoří méně než 20 % produkce. Naprostou specialitou je pro indonéskou kávu speciální způsob zpracování zrn, tzv. giling basah nebo wet-hulled proces. Je kombinací promyté (washed) a suché (natural) metody, během které se zelená zrna rychleji vysuší v tamním deštivém a vlhkém prostředí.

Tato metoda dodává indonéské kávě specifickou a komplexní chuť a výrazně nižší kyselost s jemnými tóny a zemitým tělem. V chuti indonéské kávy hrají tóny čokolády, koření a ovoce.

Káva z Indonésie je vhodná na přípravu espressa, chutnat bude skvěle i na filtru, kde zase vyniknou jiné chuťové tóny. Pozor si ale musíte dát na stupeň mletí, který se liší podle způsobu přípravy. 

U nás meleme kávu na přání. Rádi to uděláme pro vás. Stačí během nákupu zadat stupeň mletí podle způsobu, jakým budete kávu připravovat.

Jak to děláme my v COFFEESPOTU

Napřed vybereme tu nejlepší indonéskou kávu. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a poté ji nameleme, pokud si to přejete. Následně je hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva. 

Objevte na CoffeeSpotu filtrovanou kávu z Indonésie, kterou ocení jak začátečník, tak zkušený barista. Pražíme kávu z celého světa, a tak si dále můžete vychutnat filtrované kafe z Indie, Burundi, Keni, nebo třeba Rwandy, aniž byste opustili teplo svého domova. Dokonale uložené v 200 g, 250 g a 1 kg balení s dopravou zdarma od 1 200 Kč.