Kolumbijská filtrovaná káva
Vyberte si na COFFEESPOTU kávu na filtr z Kolumbie s dopravou zdarma od 1 200 Kč a poznejte kouzlo moravské pražírny. Od roku 2011 pro vás vybíráme a pražíme jen ta nejlepší zrna od pěstitelů, kterým 100% důvěřujeme s důrazem na kvalitní životní podmínky místních.
☕️TIP na článek: Jak vybrat tu nejlepší kávu na filtr? Poradíme během pár minut.
Značky
Acidita?
Chuťové tóny?
Metoda zpracování
Odrůda
Příchuť
Složení
Stupeň pražení
Typ kávy
Velikost (g)
Vlastnosti
Země původu?
Značka
Kolumbijské filtrované kafe
Do světa se z Kolumbie ročně vyveze přes 890 000 tun pověstně dobré kávy. Pochází z menších farem o rozloze 2,5 až 6 hektarů, kde plody rovnou zpracovávají. Zrna suší na takzvaných afrických postelích nebo v sušárnách, v závislosti na povětrnostních podmínkách. Zpracovanou kávu pak odvezou do jednoho z mnoha zpracovatelských závodů v zemi. Prodají ji tomu, kdo nabídne nejlepší cenu. V závodech zrnka pročistí a vytřídí na jednotnou kvalitu vhodnou k vývozu do celého světa.
Arabika se v Kolumbii většinou zpracovává promytou metodou (washed). V každé oblasti najdete 3 odrůdy pěstované v různém poměru. Jde o odrůdy Typica, Caturra a Castillo.
Kolumbijská káva proslula plným tělem, čistou aciditou a bohatou chutí. Jednotlivé chuťové tóny se liší podle mikroklimat regionů – od sladkých ořechových a čokoládových až po květinové či tóny topického ovoce a rumu.
Zrnková káva z Kolumbie je ideální na filtr, ale i na espresso, kdy pokaždé vyniknou jiné chuťové tóny. Pozor si ale musíte dát na stupeň mletí, který se liší podle způsobu přípravy. U nás meleme kávu na přání. Stačí během nákupu zadat stupeň mletí podle způsobu, jakým budete kávu připravovat. Na filtr je vhodné hrubé mletí kávy.
Jak to děláme my v COFFEESPOTU
Napřed vybereme tu nejlepší kolumbijskou kávu. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a poté ji nameleme, pokud si to přejete. Následně ji hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva.
☕️TIP: Objevte na COFFEESPOTU filtrovanou kávu z Kolumbie, kterou ocení jak začátečník, tak zkušený barista. Pražíme kávu z celého světa, a tak si můžete vychutnat také filtrovanou kávu z Indie, Burundi, Etiopie, nebo Indonésie, aniž byste opustili teplo svého domova. Dokonalé uložené v 200g, 250g i 1kg balení s dopravou zdarma od 1 200 Kč. Na závěr vaší návštěvy si dopřejte naši prvotřídní mléčnou a hořkou čokoládu přímo z dílny čokoládového mistra Janka.
