Nejlepší káva
S pojmem „nejlepší káva" je trochu potíž. Každý totiž za nejlepší považuje něco jiného. Co se týče druhu, doporučujeme sáhnout po 100% Arabice, případně blendu s Robustou, kde má Robusta menší podíl (např. 80 % ku 20 %).
Nejlepší zrnkovou kávu u nás poznáte tak, že má u nadmořské výšky pěstování uvedeno alespoň 1 000 m. n. m. Pokud je uvedená velikost zrn (označovaná jako screen), měla by mít minimální hodnotu 15+. Třeba taková Brazílie Pink Star se screenem 19, to už je opravdová špica.
A když u kávy najdete cuppingové skóre, mělo by mít hodnotu 80 a víc bodů z maximálních 100.
☕️TIP: Nevíte, jakou kávu vybrat? Vyzkoušejte našeho průvodce výběrem kávy.
Řazení produktů
Značky
#Tag
Acidita?
Balení
Chuťové tóny?
Metoda přípravy
Metoda zpracování
Mletí
Odrůda
Příchuť
Složení
Stupeň pražení
Typ kávy
Velikost (g)
Vlastnosti
Země původu?
Značka
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Nejlepší kafe
Nechte se pohltit vůní naší nejlepší kávy z COFFEESPOTU s dopravou zdarma od 1 200 Kč a poznejte kouzlo naší moravské pražírny. Od roku 2011 pro vás vybíráme a pražíme jen ta nejlepší zrna od pěstitelů, kterým 100% důvěřujeme, s důrazem na kvalitní životní podmínky místních.
To, že káva musí být kvalitní, je jasné. Jak ale poznat tu nejlepší kávu pro vás, kamarády nebo rodiče? Máme řešení! Ze všech káv v naší aktuální nabídce si vyberete za necelou minutu díky speciálnímu kávovému průvodci. Tam si kromě chuti navolíte i stupeň acidity a způsob přípravy. Pokud si u některého z bodů nejste jistí, nezoufejte. U nás můžete kterýkoliv z bodů nechat bez odpovědi a vysněné kávy se stejně dopátráte.
Jak to děláme my v COFFEESPOTU
Napřed vybereme tu nejlepší kávu. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a poté ji hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva.
☕️TIP: Na COFFEESPOTU na vás čekají skutečné kávové chuťovky. Pražíme kávu z celého světa, a tak si můžete vychutnat třeba proslulou etiopskou kávu, kávu z Peru, Hondurasu nebo Guatemaly, aniž byste opustili teplo svého domova. Všechny kávy jsou dokonalé uložené v balení 250 g, 500 g nebo 1 kg. A nezapomeňte ochutnat také prvotřídní mléčnou a hořkou čokoládu přímo z dílny čokoládového mistra JANKA.
☕️Přečtěte si naše články o kávě:
- Výběrová káva není automaticky kyselá káva
- Jak vybrat ten správný mlýnek na kávu? Základní rady, kterými se řídit
- Čerstvé mléko vs. trvanlivé. Kavárníci, zbystřete!!
- Pár nonsensů, na které barista nechce odpovídat
- Co je to cupping a jak na něj?
Nejčastější dotazy k nejlepší kávě
Existuje jedna objektivně nejlepší káva?
Ne. Nejlepší káva je ta, která odpovídá vaší přípravě, preferované aciditě, tělu a chuťovým tónům a je správně čerstvá a extrahovaná. Odborné hodnocení pomáhá popsat kvalitu, ale nenahrazuje osobní chuť.
Jak vybrat nejlepší kávu pro automatický kávovar?
Začněte kategorií káv na espresso, preferovanou chutí a snášenlivou aciditou. Velmi tmavá olejnatá zrna mohou některé mlýnky více zanášet, proto zkontrolujte doporučení výrobce kávovaru.
Jak najít nejlepší kávu na filtr?
Vybírejte z káv určených na filtr a rozhodněte, zda chcete ovocnou svěžest, květinovou jemnost, nebo sladší čokoládový profil. Kvalitní mlýnek a vhodná voda ovlivní výsledek stejně výrazně jako samotné zrno.
Je pro nejlepší chuť vhodnější arabika, nebo robusta?
Arabika zpravidla nabízí širší aromatiku, robusta více hořkosti, těla a kofeinu. Pro mléčné espresso může výborně fungovat směs arabiky a robusty; volba závisí na cílovém nápoji.
Jakou aciditu má mít nejlepší káva?
Takovou, která vám chutná a je vyvážená sladkostí a tělem. Pokud nechcete ovocnou svěžest, vybírejte kávu s nízkou kyselostí; pro živější profil hledejte popis citrusů, bobulovin nebo peckovin.
Pomůže vyšší cena najít nejlepší kávu?
Cena může souviset s původem, náročností zpracování a vzácností, ale není chuťovým doporučením. Vedle ceny sledujte parametry kvalitní kávy a hlavně shodu s vlastní metodou.
Jak testovat různé kávy spravedlivě?
Používejte stejnou vodu, dávku, teplotu a čisté vybavení a upravte mletí pro každé zrno. Kávu ochutnejte bez cukru i mléka a znovu po mírném zchladnutí, kdy bývají chuťové rozdíly čitelnější.
Jaké balení zvolit při hledání nejlepší kávy?
Začněte 50g vzorkem nebo balením 250 g. Kilogram kupujte až u ověřené kávy, kterou stihnete spotřebovat; jinak vyšší zásoba ztíží srovnávání i udržení čerstvosti.
