Uganda Espresso káva
V Ugandě je káva jako v jedné z mála zemí původní rostlinou. I díky tomu je Uganda jedním z největších producentů zrnkové kávy. Jde ale především o Robustu, což je hlavním důvodem, proč ugandská káva stále tak trochu bojuje o své místo v šálcích i srdcích milovníků kávy.
Espresso káva z Ugandy má bohaté, zemitější tóny a plnější tělo, které potěší každého, kdo má rád intenzivnější chuť. Pěstuje se především v hornatých oblastech Bugisu a Mount Elgon, kde mají kávovníky ideální podmínky — úrodnou sopečnou půdu a dostatek slunce i srážek.
V chuti můžete cítit tóny tmavé čokolády, ořechů, karamelu a lehkou ovocnost. K přípravě espressa se hodí přímo dokonale.
☕️TIP na článek: Jak si doma připravit nejlepší espresso?
Řazení produktů
Značky
#Tag
Acidita?
Chuťové tóny?
Metoda zpracování
Odrůda
Příchuť
Složení
Stupeň pražení
Typ kávy
Velikost (g)
Vlastnosti
Země původu?
Značka
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Ugandská káva na espresso
Nechte se pohltit vůní ugandské espresso kávy z COFFEESPOTU s dopravou zdarma od 1 200 Kč a poznejte kouzlo naší moravské pražírny. Od roku 2011 pro vás vybíráme a pražíme jen ta nejlepší zrna od pěstitelů, kterým 100% důvěřujeme, s důrazem na kvalitní životní podmínky místních.
My chceme Arabiku
Z toho, že v Ugandě roste káva divoce, místní zemědělci zpočátku příliš netěžili. O pěstování ve velkém a vývozu začali uvažovat až začátkem 20. století. V té době se do země dostala Arabika, pravděpodobně z Malawi nebo Etiopie.
Přes počáteční potíže, kdy se Arabika i Robusta potýkaly s neustálými chorobami, se podařilo vyšlechtit odolné odrůdy a kávový byznys rozjet. Pak už to šlo ráz naráz. Založení Coffee Industry Board v roce 1929, boom družstevního zemědělství i pašování kávy za hranice s účelem prodat ji za výhodnější cenu následované krizí a ještě větším poklesem cen. To vše formovalo trh s ugandskou kávou. Situace se zlepšila a ustálila až v 90. letech a od té doby je takřka neměnná.
Jak chutná zrnková káva z Ugandy?
Jak jsme zmínili, na farmách v Ugandě se pěstuje především Robusta. Své místo tu má i Arabica, která roste na severozápadě u hranic s Demokratickou republikou Kongo. Jde o odrůdy Typica a její kultivar Kent a dále o SL-14 a SL-28. Z metod zpracování ugandské kávy převažuje promytá metoda (fully washed).
V kávě z Ugandy najdete zemité tóny, hořkou čokoládu i chuť sladkých květů.
Ugandská zrnková káva v naší nabídce
Ugandskou zrnkovou kávu jsme pro vás připravili v neotřelém blendu Strong. Půlku tohoto siláka tvoří Robusta Uganda King a doplňuje ji brazilská Arabika Minas Gerais. Tohle divoké spojení Afriky s Jižní Amerikou vás osloví zemitostí s tóny hořké čokolády a kouřovým nádechem. Je skvělá na přípravu nejen espressa, ale také filtrované kávy a mléčných nápojů. Přesvědčte se sami.
Espresso jako alchymie
O tom, jestli ze zrnkové kávy dostanete dobré espreso, rozhoduje samozřejmě lokalita, ze které pochází zrna — a Uganda patří mezi ty nejlepší. Potom způsob zpracování a stupeň pražení, které ovlivňují celkovou chuť. A v neposlední řadě i správná domácí příprava.
Pokud chcete opravdu tu nejlepší zrnkovou kávu na espresso, doporučujeme hledat ty s tmavším pražením. Při přípravě dokonalého espressa je důležité také správné mletí zrn a dodržování teploty vody i postupu přípravy.
Kávu vám rádi nameleme
Objednáváte si u nás ugandskou zrnkovou kávu na espresso a na mletí si netroufáte nebo nemáte mlýnek? U každé kávy najdete pod výběrem velikosti balení a cenou možnost mletí, kde si navolíte, pro jakou přípravu máme kávu umlít. My to pro vás rádi uděláme.
Stačí během nákupu zadat stupeň mletí podle způsobu, jakým budete kávu připravovat.
Jak to děláme my v COFFEESPOTU
Napřed vybereme tu nejlepší ugandskou espresso kávu. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a poté ji hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva.
☕️TIP: Na COFFEESPOTU objevíte nejen výběrovou espresso kávu z Ugandy, ale také kávy z dalších exotických destinací — například Honduras, Kuba, Kostarika nebo Zimbabwe. Můžete tak cestovat za chutěmi světa bez opuštění domova. Ať už preferujete balení 250 g, 500 g nebo 1 kg, u nás najdete to pravé. A nezapomeňte ochutnat také prvotřídní mléčnou a hořkou čokoládu přímo z dílny čokoládového mistra JANKA.
