Mletá káva Brazilská
Jihoamerická Brazílie se s průměrným výnosem kolem 2,8 milionu tun pyšní titulem největšího producenta kávy na světě. V současné době se zde pěstuje asi třetina světové produkce a Brazílie je nejvyspělejší a nejprůmyslovější zemí produkující kávu na světě. Brazilci kávu přímo zbožňují. Ostatně zhruba polovinu toho, co vypěstují, sami spotřebují.
Pro brazilskou kávu je typická nízká kyselost, plné tělo a chuťové tóny připomínající čokoládu, oříšky, karamel nebo jemné sušené ovoce. Skvěle se hodí na espresso i do mléčných nápojů. Brazílie je ideální volba pro ty, kdo preferují sladší kávu bez výrazné ovocné kyselosti.
Co se týče mletí, je to podobná alchymie jako její zpracování a pražení. Mletí má několik stupňů, od extra hrubého připomínajícího hrubozrnnou mořskou sůl až po extra jemné mletí konzistence moučkového cukru. Proto je ideální mít doma kvalitní mlýnek (pokud možno ruční), který umožňuje dobře regulovat hrubost. Anebo si můžete kávu nechat namlít u nás.
Mletá káva z Brazílie je ideální na přípravu espressa, chutnat bude skvěle i na filtru, kde zase vyniknou jiné chuťové tóny. Pozor si ale musíte dát na stupeň mletí, který se liší podle způsobu přípravy.
☕️TIP: Nevíte, jakou kávu vybrat? Vyzkoušejte našeho průvodce výběrem kávy.
Řazení produktů
Značky
#Tag
Acidita?
Balení
Chuťové tóny?
Metoda přípravy
Metoda zpracování
Mletí
Odrůda
Příchuť
Složení
Stupeň pražení
Typ kávy
Velikost (g)
Vlastnosti
Země původu?
Značka
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Mletá káva z Brazílie
Nechte se pohltit vůní brazilské mleté kávy z COFFEESPOTU s dopravou zdarma od 1 200 Kč a poznejte kouzlo naší moravské pražírny. Od roku 2011 pro vás vybíráme a pražíme jen ta nejlepší zrna od pěstitelů, kterým 100% důvěřujeme, s důrazem na kvalitní životní podmínky místních.
Kávu vám rádi nameleme
U nás meleme kávu na přání. Stačí během nákupu zadat stupeň mletí podle způsobu, jakým budete kávu připravovat.
Jak chutná mletá káva z Brazílie?
Na 300 000 farem po celé zemi produkuje převážně lehce promytou Arabiku – odrůdy Bourbon, Mundo Novo, Catuai, Acaia nebo Icatu – „otužilejšího“ křížence s Robustou. Chuťově se různí podle regionu.
Za nejlepší brazilskou zrnkovou kávu znalci označují druhy z vyšších nadmořských výšek nad 1 200 m – z oblastí Sul de Minas nebo Matas de Minas. Chladné podnebí jim propůjčuje jemně citrusovou až ovocnou chuť s nízkou aciditou a výraznými tóny čokolády, oříšků či karamelu. Zrnka od vybraných farmářů čerstvě upražíme přímo pro vás.
Právě taková káva je dokonalá na přípravu espressa, čehož jsme u nás v pražírně plně využili. Brazilskou kávu pražíme na středně intenzivní až intenzivní stupeň, aby vynikla její hořkost.
Jak to děláme my v COFFEESPOTU
Napřed vybereme tu nejlepší brazilskou kávu. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a případně ji nameleme, pokud si to přejete. Poté ji hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva.
☕️TIP: Na COFFEESPOTU objevíte nejen výběrovou brazilskou mletou kávu, ale také mleté kávy z dalších exotických destinací — například Guatemala, Etiopie, Kolumbie nebo Peru. Můžete tak cestovat za chutěmi světa bez opuštění domova. Ať už preferujete balení 250 g, 500 g nebo 1 kg, u nás najdete to pravé. A nezapomeňte ochutnat také prvotřídní mléčnou a hořkou čokoládu přímo z dílny čokoládového mistra JANKA.
