Kolumbijská Espresso káva
V Kolumbii znají kávu už od roku 1723. Postupně se rozšiřovala jako komerční plodina do různých oblastí země, ale její produkce nabyla na významu až koncem 19. století. V roce 1912 tvořila káva přibližně 50 % celkového vývozu Kolumbie. Pěstitelé i vláda vsází kromě vysoké kvality také na dobrý marketing, což se jim dlouhodobě daří.
Není proto divu, že je Kolumbie jednou z nejznámějších kávových zemí světa. Kolumbijská kávová zrnka mají střední tělo, příjemnou kyselinku a v chuti často najdete tóny červeného ovoce, karamelu, čokolády nebo lískových oříšků. Díky různým oblastem pěstování si kolumbijská káva drží chuťovou rozmanitost, ale zároveň prvotřídní kvalitu. Na espresso se hodí skvěle.
Espresso jako alchymie
O tom, jestli ze zrnkové kávy dostanete dobré espreso, rozhoduje samozřejmě lokalita, ze které pochází zrna — a Kolumbie patří k těm nejoblíbenějším. Potom způsob zpracování a stupeň pražení, které ovlivňují celkovou chuť. A v neposlední řadě i správná domácí příprava.
Pokud chcete opravdu tu nejlepší zrnkovou kávu na espresso, doporučujeme hledat ty s tmavším pražením. Při přípravě dokonalého espressa je důležité také správné mletí zrn a dodržování teploty vody i postupu přípravy.
☕️TIP na článek: Jak si doma připravit nejlepší espresso?
Řazení produktů
Značky
#Tag
Acidita?
Chuťové tóny?
Metoda zpracování
Odrůda
Příchuť
Složení
Stupeň pražení
Typ kávy
Velikost (g)
Vlastnosti
Země původu?
Značka
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Kolumbijská káva na espresso
Nechte se pohltit vůní kolumbijské espresso kávy z COFFEESPOTU s dopravou zdarma od 1 200 Kč a poznejte kouzlo naší moravské pražírny. Od roku 2011 pro vás vybíráme a pražíme jen ta nejlepší zrna od pěstitelů, kterým 100% důvěřujeme, s důrazem na kvalitní životní podmínky místních.
Kolumbijská káva v číslech
Pěstováním Arabiky se živí téměř 2 miliony Kolumbijců. Do světa ročně vyvezou přes 890 000 tun pověstně dobré kávy. Pochází z menších farem o rozloze 2,5 až 6 hektarů, kde plody rovnou zpracovávají. Zrna suší na takzvaných afrických postelích nebo v sušárnách, v závislosti na povětrnostních podmínkách.
Zpracovanou kávu pak odvezou do jednoho z mnoha zpracovatelských závodů v zemi. Prodají ji tomu, kdo nabídne nejlepší cenu. V závodech zrnka pročistí a vytřídí na jednotnou kvalitu vhodnou k vývozu do celého světa.
Jak chutná espresso káva z Kolumbie?
Arabika se v Kolumbii většinou zpracovává promytou metodou (washed). V každé oblasti najdete 3 odrůdy pěstované v různém poměru. Jde o odrůdy Typica, Caturra a Castillo.
Kolumbijská káva proslula plným tělem, čistou aciditou a bohatou chutí. Jednotlivé chuťové tóny se liší podle mikroklimat regionů – od sladkých ořechových a čokoládových až po květinové či tóny topického ovoce a rumu.
Espresso káva z Kolumbie v naší nabídce
Káva z Kolumbie právem patří k nejoblíbenějším. Vyberte si tu svou.
- Kolumbie La Florida Excelso — káva s úžasnou ovocnou vůní a chutí švestek s čokoládou v doprovodu smetanových a vinných tónů
- Kolumbie Tolima sugarcane proces Decaf — bezkofeinová lahůdka s chutí čokolády, třtinového cukru a zeleného jablka
Kávu vám rádi nameleme
Zrnková káva z Kolumbie je skvělá nejen na přípravu espressa, výborně bude chutnat i na filtru, kde zase vyniknou jiné chuťové tóny. Pozor si ale musíte dát na hrubost mletí, která se liší podle způsobu přípravy. Na espresso doporučujeme jemné mletí.
U nás meleme kávu na přání. Stačí během nákupu zadat stupeň mletí podle způsobu, jakým budete kávu připravovat.
Jak to děláme my v COFFEESPOTU
Napřed vybereme tu nejlepší kolumbijskou kávu. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a poté ji nameleme, pokud si to přejete. Následně ji hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva.
☕️TIP: Na COFFEESPOTU objevíte nejen výběrovou kolumbijskou espresso kávu, ale také kávy z dalších exotických destinací — například Honduras, Kuba, Kostarika nebo Zimbabwe. Můžete tak cestovat za chutěmi světa, aniž byste opustili teplo domova. Ať už preferujete balení 250 g, 500 g nebo 1 kg, u nás najdete to pravé. A nezapomeňte ochutnat také prvotřídní mléčnou a hořkou čokoládu přímo z dílny čokoládového mistra JANKA.
