Káva z Kolumbie

V Kolumbii znají kávu už od roku 1723. Postupně se rozšiřovala jako komerční plodina do různých oblastí země, ale její produkce nabyla na významu až koncem 19. století. V roce 1912 tvořila káva přibližně 50 % celkového vývozu Kolumbie. Pěstitelé i vláda vsází kromě vysoké kvality také na dobrý marketing, což se jim dlouhodobě daří. 

Kolumbijská káva v číslech

Pěstováním Arabiky se živí téměř 2 miliony Kolumbijců. Do světa ročně vyvezou přes 890 000 tun pověstně dobré kávy. Pochází z menších farem o rozloze 2,5 až 6 hektarů, kde plody rovnou zpracovávají. Zrna suší na takzvaných afrických postelích nebo v sušárnách, v závislosti na povětrnostních podmínkách.

Zpracovanou kávu pak odvezou do jednoho z mnoha zpracovatelských závodů v zemi. Prodají ji tomu, kdo nabídne nejlepší cenu. V závodech zrnka pročistí a vytřídí na jednotnou kvalitu vhodnou k vývozu do celého světa.

Jak chutná káva z Kolumbie

Arabika se v Kolumbii většinou zpracovává promytou metodou (washed). V každé oblasti najdete 3 odrůdy pěstované v různém poměru. Jde o odrůdy Typica, Caturra a Castillo. 

Kolumbijská káva proslula plným tělem, čistou aciditou a bohatou chutí. Jednotlivé chuťové tóny se liší podle mikroklimat regionů – od sladkých ořechových a čokoládových až po květinové či tóny topického ovoce a rumu. 

Káva z Kolumbie v naší nabídce

Kávy z Kolumbie právem patří k nejoblíbenějším. Vyberte si tu svou.

Kolumbie La Florida Excelso— Káva s úžasnou ovocnou vůní a chutí švestek s čokoládou v doprovodu smetanových a vinných tónů

Kolumbie Tolima sugarcane proces Decaf— Bezkofeinová lahůdka s chutí čokolády, třtinového cukru a zeleného jablka

Jak to děláme my v COFFEESPOTU

Napřed vybereme tu nejlepší kolumbijskou kávu. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a poté ji hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva. 

Na CoffeeSpotu objevíte nejen výběrovou Kolumbijskou kávu, která zaujme jak nováčky v oblasti kávy, tak zkušené baristy, ale také exkluzivní čokoládu přímo z čokoládovny Janek. Naše káva pochází z exotických destinací jako Honduras, Kuba, Nicaragua a Zimbabwe, což vám umožní cestovat chutěmi světa bez opuštění domova. Ať už preferujete balení 250 g, 500 g nebo 1 Kg, u nás najdete to pravé. Navíc při nákupu nad 1 000 Kč vám zboží doručíme zdarma.