Aby se vám snadno nakupovalo, používáme na webu k personalizaci a analýze návštěvnosti cookies. Více informací

Sledujte nás na sítích

 

Instagram

cena: 149,00 Kč (5,72 EUR)
skladem

Nejprodávanější

cena: 149,00 Kč (5,72 EUR)
skladem
cena: 139,00 Kč (5,34 EUR)
skladem
cena: 145,00 Kč (5,57 EUR)
skladem

22. 06. 2017

Cold Brew Coffee - Unikátní kofeinové osvěžení

Zima skončila a vypadá to, jakoby příroda přeskočila jaro a vrhla se rovnou do léta. Teploty prudce stoupají vzhůru a slunce začíná pořádně pálit. Na to pravé léto je sice ještě čas, ale já už teď začínám hledat osvěžení před žárem slunce v mém autě bez klimatizace. Jednou z variant jak zahnat horko a zároveň do sebe dostat dávku kofeinu je Cold Brew Coffee.

Cold Brew Coffee?

Cold Brew Coffee je varianta ledové kávy. Je výjimečná v tom, že výroba trvá až 24 hodin a káva při ní nepřijde do styku s horkou vodou, jak je tomu u klasických ledových káv, které se zchladí až nakonec.

Ledová káva Cold Brew

Nápoj Cold Brew

Proces výroby probíhá tak, že se hruběji mleté zrna čerstvě pražené kávy louhují ve studené filtrované vodě 16-24 hodin. Právě díky tomu, že se káva neproleje horkou vodou, získá jiný chemický a chuťový profil vyznačující se nižší aciditou a vetší sladkostí připomínající čokoládu. Při přípravě se používají ty nejlepší čerstvě pražené kávové zrna výběrové kvality z nových sklizní.

 

Přes letní dny bude Cold Brew Coffee k dostání na prodejně pražírny Coffeespot. Takže až vás zasáhne žár horkých dnů a nebudete mít zrovna chuť se zahřát espressem, vždycky tu bude tato osvěžující alternativa s výjimečnou chutí.

 

IMG_0070

RECEPT

 

Podle předpovědi našich meteovědců se zase blíží hodně velká vedra. Často se nás ptáte na postup výroby ledové kávy Cold Brew, tak tady je.

 

Budeme potřebovat:

  • Zavařovací sklenici se šroubovacím víčkem
  • 90-100g středně hrubě mleté kávy (nejlépe světle až středně pražené)
  • 1 litr filtrované vody, papírový filtr nebo plátno
  • lednici o teplotě 5°C
  • 16-24hodin času

 

Kávu nasypeme do sklenice a zalijeme studenou vodou. Uzavřeme víčkem, protřepeme a uložíme do lednice na 17-24 hodin. My preferujeme 24, protože se to dobře pamatuje. Potom přefiltrujeme a je hotovo.

 

Pozor na závislost!