Logo
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 700,00 Kč a máte dopravu ZDARMA
  1. Úvod
  2. Blog
  3. Cold Brew Coffee - Unikátní kofeinové osvěžení
22.06.2017

Cold Brew Coffee - Unikátní kofeinové osvěžení

Zima skončila a vypadá to, jakoby příroda přeskočila jaro a vrhla se rovnou do léta. Teploty prudce stoupají vzhůru a slunce začíná pořádně pálit. Na to pravé léto je sice ještě čas, ale já už teď začínám hledat osvěžení před žárem slunce v mém autě bez klimatizace. Jednou z variant jak zahnat horko a zároveň do sebe dostat dávku kofeinu je Cold Brew Coffee.

Cold Brew Coffee?

Cold Brew Coffee je varianta ledové kávy. Je výjimečná v tom, že výroba trvá až 24 hodin a káva při ní nepřijde do styku s horkou vodou, jak je tomu u klasických ledových káv, které se zchladí až nakonec.

Ledová káva Cold Brew

Nápoj Cold Brew

Proces výroby probíhá tak, že se hruběji mleté zrna čerstvě pražené kávy louhují ve studené filtrované vodě 16-24 hodin. Právě díky tomu, že se káva neproleje horkou vodou, získá jiný chemický a chuťový profil vyznačující se nižší aciditou a vetší sladkostí připomínající čokoládu. Při přípravě se používají ty nejlepší čerstvě pražené kávové zrna výběrové kvality z nových sklizní.

 

Přes letní dny bude Cold Brew Coffee k dostání na prodejně pražírny Coffeespot. Takže až vás zasáhne žár horkých dnů a nebudete mít zrovna chuť se zahřát espressem, vždycky tu bude tato osvěžující alternativa s výjimečnou chutí.

 

IMG_0070

RECEPT

 

Podle předpovědi našich meteovědců se zase blíží hodně velká vedra. Často se nás ptáte na postup výroby ledové kávy Cold Brew, tak tady je.

 

Budeme potřebovat:

  • Zavařovací sklenici se šroubovacím víčkem
  • 90-100g středně hrubě mleté kávy (nejlépe světle až středně pražené)
  • 1 litr filtrované vody, papírový filtr nebo plátno
  • lednici o teplotě 5°C
  • 16-24hodin času

 

Kávu nasypeme do sklenice a zalijeme studenou vodou. Uzavřeme víčkem, protřepeme a uložíme do lednice na 17-24 hodin. My preferujeme 24, protože se to dobře pamatuje. Potom přefiltrujeme a je hotovo.

 

Pozor na závislost!

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli
Kávové novinky do e-mailu

Jsme česká pražírna kávy

Kávu střežíme od zrnka na plantáži až k šálku lahodné kávy na vašem stole. S nejvyššími nároky hledáme pěstitele nejlepších kávových zrn. Ke každému zrnku kávy pohlížíme s respektem, který si plně zaslouží. Tak jako všichni, kteří se podíleli na tom, že může být ve vašem šálku. S citem, láskou a pečlivostí kávu pražíme a balíme. S radostí vám upraženou kávu dodáme.

Jiří Plšek

Jirka Plšek
hlavní pražič COFFEESPOT

Jiří Plšek a Coffeespot Pražírna kávy z Moravy

Užitečné informace

PražírnaKde ochutnat?Káva podle země původuČasté dotazyKávový slovníkRecenzeBlog
 

Kontakty

Jen co kávu upražíme,
na e-mail vám odpovíme. kavaprazena@email.czcelý kontakt

Přijďte si nakoupit

Pražírna kávy

Pražírna kávy COFFEESPOT
Huštěnovice 61
68703 (Zlínský kraj)

Po - Pá: 8:00 - 17:00 hod.

více informací


Kudyznudy.cz - tipy na výlet Káva do vlastního hrnku

Copyright © 2011 - 2019 COFFEESPOT.cz - Všechna práva vyhrazena / Design od Lukáš Dubina
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz