Objednáváte si v restauraci pořád tu samou kávu, protože netušíte, co se skrývá pod tajuplnými názvy některých druhů? Následující přehled vám udělá jasno.

Osvěžte se v parných dnech poctivou zmrzkou z mléka, smetany, žloutků a trochy cukru. Vždyť co by to bylo za léto bez trochy hřešení? Přejeme dobrou chuť!

Vychutnejte si lahodný nápoj kdekoli, kde máte přístup k horké vodě – díky šikovnému french pressu za pár korun. Jak na to?

Léto prý vzniklo proto, aby bylo kdy pít ledovou kávu. Zchladí, osvěží a nakopne zároveň. Vyzkoušejte originální recepty od klasických až po pravé kávové speciality.

Krůček po krůčku zlepšujeme, co se dá. Děláme to s jasným cílem: Maximální kvalitu kávy a všech služeb. Jak se nám daří? Posuďte sami.

Na obalech s kvalitní kávou se v jejich popise setkáte s označením způsobu zpracování, kterým daný druh prošel. Způsob zpracování a jeho správné provedení významně ovlivňuje chuť kávy. Pojďme si přiblížit nejčastější metody a jejich vliv na výsledný šálek.

Na světě bylo identifikováno přes 120 druhů kávovníků, na kterých rostou plody připomínající třešně (kávové třešně). Jejich semena (kávová zrna) si po zpracování, upražení, namletí a uvaření vychutnáváme.

Kávová zrna musí urazit dlouhou cestu z farem z Afriky, Ameriky či Asie, než se dostanou k nám do pražírny. Často se nás ptáte, jakým způsobem kávu vlastně dovážíme a jak je pro přepravu balena.

Snad každý z nás ví, že káva obsahuje kofein. Kofein je organická sloučenina, která je nejrozšířenějším stimulantem na světě, potlačuje únavu a probouzí bdělost.

Konzumace kávy celosvětově roste a ne jinak je tomu v České Republice. S nárůstem spotřeby kávy roste také poptávka po kvalitní kávě. Přestože rozpustnou kávu můžeme nalézt v téměř každé domácnosti, stále více lidí vyhledává kvalitní kávy s jasným původem.