Burundská káva
Káva z Burundi patří mezi skryté poklady Afriky. Pěstuje se v kopcovitých oblastech u hranic s Rwandou, kde má díky vysoké nadmořské výšce, sopečné půdě a tradičnímu ručnímu zpracování dokonalé podmínky. I když jde co do produkce kávy o malou zemi, kvalitou se Burundi vyrovná těm nejlepším.
V chuti se objevují tóny červeného ovoce, medu, karamelu a květin, někdy s lehce kořenitým dozvukem. Káva má vyvážené tělo, jemnou aciditu a krásně sladký závěr. Nejlépe vynikne na filtru nebo v Aeropressu.
☕️TIP: Nevíte, jakou kávu vybrat? Vyzkoušejte našeho průvodce výběrem kávy.
Řazení produktů
Značky
#Tag
Acidita?
Balení
Chuťové tóny?
Metoda přípravy
Metoda zpracování
Mletí
Odrůda
Příchuť
Složení
Stupeň pražení
Typ kávy
Velikost (g)
Vlastnosti
Země původu?
Značka
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Káva z Burundi
Nechte se pohltit vůní kávy z Burundi z COFFEESPOTU s dopravou zdarma od 1 200 Kč a poznejte kouzlo naší moravské pražírny. Od roku 2011 pro vás vybíráme a pražíme jen ta nejlepší zrna od pěstitelů, kterým 100% důvěřujeme, s důrazem na kvalitní životní podmínky místních.
Těžce vydřená svoboda
Za rozšíření pěstování kávy v Burundi můžou Belgičané, stejně jako třeba ve Rwandě. Celý proces začal ve 20. letech 20. století. O 10 let později už měli farmáři v Burundi pěstování kávy „befelem" a každý musel zasadit alespoň 50 kávovníků.
Pak se to v Burundi začalo mlít. A teď úplně nemyslíme kávu. V 60. letech získalo Burundi nezávislost a pěstování kávy se stalo záležitostí soukromníků. V 70. letech se ale změnilo politické klima a pěstitelé o tuhle výsadu přišli. Vše se postupně začalo vracet do normálu v 90. letech, ale radost soukromníků netrvala dlouho a přerušila ji válka v roce 1993. Produkce burundské kávy tak dramaticky poklesla. Od té doby dělají pěstitelé vše pro to, aby situaci zlepšili.
Na tak malou zemičku si ale Burundi vede velmi dobře. Produkci kávy tu zajišťují z většiny drobní pěstitelé, kteří mají k dispozici kolem 160 mycích stanic (kolem 2/3 vlastní stát, zbytek je soukromý).
Jak chutná káva z Burundi?
Ideální klimatické podmínky kávě z Burundi velmi nahrávají. Pěstuje se zde Arabika, převažuje odrůda Bourbon zpracovaná promytou metodou (washed). Mezi další odrůdy burundské kávy patří také kultivary této odrůdy, jako je Mibirizi, Jackson a některé kultivary ze skupiny SL. Burundská káva se vyznačuje čistou chutí s tóny bobulí a zralého ovoce.
Káva z Burundi v naší nabídce
Kávu z Burundi u nás často najdete v degustačních boxech a limitovaných edicích, kde má své čestné místo. Rozhodně doporučujeme si na ni počkat a rychle objednat.
Jak to děláme my v COFFEESPOTU
Napřed vybereme tu nejlepší burundskou kávu. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a poté ji hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva.
☕️TIP: Na COFFEESPOTU můžete ochutnat nejen výběrovou burundskou kávu, která zaujme jak nováčky v oblasti kávy, tak zkušené baristy, ale také kávy z dalších exotických destinací — například Malawi, Papua Nová Guinea, Uganda nebo Kongo. Můžete tak cestovat za chutěmi světa bez opuštění domova. Ať už preferujete balení 250 g, 500 g nebo 1 kg, u nás najdete to pravé. A nezapomeňte ochutnat také prvotřídní mléčnou a hořkou čokoládu přímo z dílny čokoládového mistra JANKA.
