Brazilská filtrovaná káva
Vyberte si na COFFEESPOTU kávu na filtr z Brazílie s dopravou zdarma od 1 200 Kč a poznejte kouzlo moravské pražírny. Od roku 2011 pro vás vybíráme a pražíme jen ta nejlepší zrna od pěstitelů, kterým 100% důvěřujeme s důrazem na kvalitní životní podmínky místních.
☕️TIP na článek: Jak vybrat tu nejlepší kávu na filtr? Poradíme během pár minut.
Značky
#Tag
Acidita?
Chuťové tóny?
Metoda zpracování
Odrůda
Příchuť
Složení
Stupeň pražení
Typ kávy
Velikost (g)
Vlastnosti
Země původu?
Značka
Filtrované kafe z Brazílie
Brazílie je největším producentem kávy na světě. V současné době se tu pěstuje asi třetina světové produkce zrnkové kávy a Brazílie je nejvyspělejší a nejprůmyslovější zemí produkující kávu na světě. O jejich pozici vládce kávového trhu svědčí i fakt, že Brazilci ovlivňují cenu kávy, ať už uměle (spálení asi 78 milionů pytlů kávy ve 30. letech 20. století ve snaze zvýšit její cenu), nebo přirozeně (takzvaný černý mráz v 70. letech 20. století, který snížil úrodu na 75 %).
Jak chutná káva z Brazílie
Brazilci kávu přímo zbožňují. Ostatně zhruba polovinu výpěstku sami spotřebují. Na 300 000 farem po celé zemi produkuje převážně lehce promytou Arabiku – odrůdy Bourbon, Mundo Novo, Catuai, Acaia nebo Icatu – „otužilejšího“ křížence s Robustou. Chuťově se káva různí podle regionu. Za nejlepší brazilskou kávu znalci označují druhy z vyšších nadmořských výšek nad 1 200 m – z oblastí Sul de Minas nebo Matas de Minas. Chladné podnebí jim propůjčuje jemně citrusovou až ovocnou chuť s nízkou aciditou a výraznými tóny čokolády, oříšků či karamelu. Ochutnejte sami. Zrnka od vybraných farmářů čerstvě upražíme přímo pro vás.
Zrnková káva z Brazílie je na filtru prostě skvělá, a to zejména ta světle pražená. Chutnat bude skvěle také jako espresso, kde zase vyniknou jiné chuťové tóny. Tam doporučujeme volit vyšší stupeň pražení. Pozor si ale musíte dát na hrubost mletí, která se liší podle způsobu přípravy.
Jak to děláme my v COFFEESPOTU
Napřed vybereme tu nejlepší brazilskou kávu. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a poté ji nameleme, pokud si to přejete. Následně ji hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva.
☕️TIP: Objevte na COFFEESPOTU filtrovanou kávu z Brazílie, kterou ocení jak začátečník, tak zkušený barista. Pražíme kávu z celého světa, vychutnat si můžete třeba filtrovanou kávu z Tanzanie, Rwandy, Etiopie, nebo Indie, aniž byste opustili teplo svého domova. Dokonalé uložené v 200g, 250g i 1kg balení s dopravou zdarma od 1 200 Kč. Na závěr vaší návštěvy si dopřejte naši prvotřídní mléčnou a hořkou čokoládu přímo z dílny čokoládového mistra Janka.
