Kubánská káva
Vyberte si na COFFEESPOTU kubánskou kávu s dopravou zdarma od 1 200 Kč a poznejte kouzlo moravské pražírny. Od roku 2011 pro vás vybíráme a pražíme jen ta nejlepší zrna od pěstitelů, kterým 100% důvěřujeme s důrazem na kvalitní životní podmínky místních.
☕️TIP: Nevíte, jakou kávu vybrat? Vyzkoušejte našeho průvodce výběrem kávy.
Značky
#Tag
Acidita?
Balení
Chuťové tóny?
Metoda přípravy
Metoda zpracování
Mletí
Odrůda
Příchuť
Složení
Stupeň pražení
Typ kávy
Velikost (g)
Vlastnosti
Země původu?
Značka
Káva z Kuby
Země Fidela Castra proslula nejen voňavými doutníky, ale také výbornou kubánskou kávou. Přes 250 se let tu pěstují nejlepší druhy kávových zrn. Všechny šarže původem směřují k jedinému podniku, který založil v roce 1748 Jose Antonio Gelabert. Od té doby se na pěstování tradiční kávy na Kubě změnilo jen pramálo.
Káva se dostala do země v roce 1748, ale zpočátku jí bylo málo. Pěstování se rozjelo skoro až o 50 let později a v té době bylo na Kubě kolem 2 000 farem. S touhle kávovou renesancí zamávala Castrova revoluce, kdy kávové farmy zestátnil. Situace se ještě zhoršila po rozpadu Sovětského svazu, kdy se Kuba ocitla v izolaci. Jednu dobu na Kubu dokonce museli kávu dovážet, protože místní nabídka nestačila poptávce.
Kubánská káva dnes
V současné době se na Kubě vyprodukuje pouze kolem 6 000 - 7 000 tun kávy ročně. I přes nízkou produkci, zastaralé zařízení a špatnou infrastrukturu ale pěstování nahrávají klimatické podmínky, které mají na svědomí chuťově naprosto jedinečnou kávu.
Jak chutná káva z Kuby
Na Kubě se pěstuje převážně Arabika odrůd Typika, Villalobos nebo Isla 6–14. Zpracovává se povětšinou mokrou metodou (washed).
Kubánská káva vyniká čistou chutí se středním až plným tělem, žádnou nebo ovocnou kyselostí a typickou kouřovou vůní, často s nádechem santalového dřeva a tabáku. K hlavním pěstitelským oblastem patří východní pohoří Sierra Maestra a Sierra Cristal. Vysoké nadmořské výšky až 1 900 m a typické příkré svahy poskytují nejlepší klima pro komplexní výběrové kávy.
Jak to děláme my v COFFEESPOTU
Napřed vybereme tu nejlepší kubánskou kávu. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a poté ji hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva.
☕️TIP: Na COFFEESPOTU objevíte nejen výběrovou kávu z Kuby, která zaujme jak nováčky v oblasti kávy, tak zkušené baristy, ale také exkluzivní čokoládu přímo z čokoládovny Janek. Naše káva pochází z exotických destinací jako Malawi, Papua Nová Guinea, Uganda, nebo také z Konga, což vám umožní cestovat chutěmi světa bez opuštění domova. Ať už preferujete balení 250 g, 500 g nebo 1 kg, u nás najdete to pravé. Navíc při nákupu nad 1 200 Kč vám zboží doručíme zdarma.
