Guatemala káva
Z jihoamerické Guatemaly ročně vyrazí do světa přes 225 000 tun kávy. Jde o 10. největšího producenta kávových třešní na světě. Kávu do Guatemaly přinesli Jezuité kolem roku 1750, důležitou plodinou pro tamní ekonomiku se ale stala až později.
Guatemalská káva je známá svou komplexností a krásně vyváženým chuťovým profilem. Pěstuje se ve vysokých nadmořských výškách na vulkanické půdě, což jí dodává plné tělo a výrazné aroma. V chuti můžete najít tóny hořké čokolády, oříšků, karamelu, ale i jemný nádech ovoce – třeba třešně nebo citrusy, podle konkrétní oblasti a zpracování.
Hodí se skvěle na espresso i filtr, podle toho, co chcete z kávy vytáhnout. Ocení ji každý, kdo hledá chuťově bohatou a zároveň vyváženou kávu.
☕️TIP: Nevíte, jakou kávu vybrat? Vyzkoušejte našeho průvodce výběrem kávy.
Značky
#Tag
Acidita?
Balení
Chuťové tóny?
Metoda přípravy
Metoda zpracování
Mletí
Odrůda
Příchuť
Složení
Stupeň pražení
Typ kávy
Velikost (g)
Vlastnosti
Země původu?
Značka
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Káva z Guatemaly
Nechte se pohltit vůní kávy z Guatemaly z COFFEESPOTU s dopravou zdarma od 1 200 Kč a poznejte kouzlo naší moravské pražírny. Od roku 2011 pro vás vybíráme a pražíme jen ta nejlepší zrna od pěstitelů, kterým 100% důvěřujeme, s důrazem na kvalitní životní podmínky místních.
Jak chutná káva z Guatemaly?
V roce 1845 vznikla Komise pro podporu a pěstování kávy. Stát dál kontroloval a rozšiřoval produkci kávy a roku 1880 už tvořila 90 % zboží určeného k exportu. Přílišná snaha o kontrolu a vyvlastňování půdy za účelem přerozdělování vedly k občasné válce, která trvala až do roku 1996, a ze které se místní ekonomika vzpamatovává dodnes.
I přes všechny tyto události pěstuje v Guatemale na 100 000 místních farmářů výběrovou Arabiku zpracovávanou promytou metodou. Metodou „injerto reina“ ji roubují na podnoží Robusty, což zvyšuje její odolnost vůči nemocem. Z odrůd převládá Bourbon a Caturra, dále pak Catuai, Typica nebo Pache.
Různorodá krajina Guatemaly se dělí na 8 hlavních pěstitelských regionů. Produkují sladké kávy s nádechem kakaa a karamelu, ale i bylinné nebo citrusové druhy s říznou kyselostí. Za nejlepší a nejúplnější z guatemalských káv se považují květinovo-ovocné druhy z vulkanické hornatiny Huehuetenango.
Káva z Guatemaly v naší nabídce
Guatemala Huehuetenango — je jednou z nejoblíbenějších a nejlepších káv z Guatemaly, ucítíte v ní sušené broskve, mandle a čokoládu
Jak to děláme my v COFFEESPOTU
Napřed vybereme tu nejlepší guatemalskou kávu. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a poté ji hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva.
☕️TIP: Na COFFEESPOTU objevíte nejen výběrovou guatemalskou kávu, která zaujme jak nováčky v oblasti kávy, tak zkušené baristy, ale také kávy z dalších exotických destinací — například Honduras, Kuba, Kostarika nebo Zimbabwe. Můžete tak cestovat za chutěmi světa bez opuštění domova. Ať už preferujete balení 250 g, 500 g nebo 1 kg, u nás najdete to pravé. A nezapomeňte ochutnat také prvotřídní mléčnou a hořkou čokoládu přímo z dílny čokoládového mistra JANKA.
