Venezuelská káva
Venezuelská káva možná nepatří mezi nejznámější, ale rozhodně stojí za ochutnání. Venezuela, země kakaových bobů a kvalitního rumu, totiž umí i výbornou kávu. Pěstuje se především v regionech Mérida, Trujillo a Táchira, kde se díky vysoké nadmořské výšce a tropickému klimatu rodí jemná, vyvážená zrna s nízkou kyselostí. Typické jsou sladké tóny čokolády, ořechů a karamelu, někdy s lehkým květinovým nádechem.
☕️TIP: Nevíte, jakou kávu vybrat? Vyzkoušejte našeho průvodce výběrem kávy.
Řazení produktů
Značky
#Tag
Acidita?
Balení
Chuťové tóny?
Metoda přípravy
Metoda zpracování
Mletí
Odrůda
Příchuť
Složení
Stupeň pražení
Typ kávy
Velikost (g)
Vlastnosti
Země původu?
Značka
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Káva z Venezuely
Vyberte si na COFFEESPOTU venezuelskou kávu s dopravou zdarma od 1 200 Kč a poznejte kouzlo moravské pražírny. Od roku 2011 pro vás vybíráme a pražíme jen ta nejlepší zrna od pěstitelů, kterým 100% důvěřujeme, s důrazem na kvalitní životní podmínky místních.
Jak chutná zrnková káva z Venezuely
Káva z Venezuely je jako stvořená pro milovníky jemnějších a sladších chutí. Nejvíc si ji užijete jako espresso nebo z moka konvičky, kde krásně vyniknou tóny čokolády, karamelu, oříšků a květin. Skvělá je ale i na filtr, pokud hledáte něco lehčího.
Kávu vám rádi nameleme
U nás meleme kávu na přání. Stačí během nákupu zadat stupeň mletí podle způsobu, jakým budete kávu připravovat.
Jak to děláme my v COFFEESPOTU
Napřed vybereme tu nejlepší venezuelskou kávu. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a poté ji hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva.
☕️TIP: Na COFFEESPOTU na vás čekají skutečné kávové chuťovky. Pražíme kávu z celého světa, a tak si můžete vychutnat nejen venezuelskou kávu, ale také třeba proslulou etiopskou kávu, kávu z Peru, Brazílie nebo Kostariky, aniž byste opustili teplo svého domova. Všechny kávy jsou dokonalé uložené v balení 250 g, 500 g nebo 1 kg. A nezapomeňte ochutnat také prvotřídní mléčnou a hořkou čokoládu přímo z dílny čokoládového mistra JANKA.
☕️Přečtěte si naše články o kávě:
- 5 tajných tipů pro lepší filtrovanou kávu
- Filtrovaná káva: Kam směřuje její budoucnost?
- Gesha, či Geisha? Na každý pád káva, která změnila svět výběrovky
- Kávový průvodce: Není Arabika jako Arabika
- Jak vybrat tu nejlepší kávu na filtr? Poradíme během pár minut
Nejčastější dotazy k venezuelské kávě
Jak chutná venezuelská káva?
Je obvykle jemná, sladká a málo acidní, s čokoládou, karamelem, oříšky a lehkou květinovostí. Některé loty přidávají bobulové ovoce a plnější čokoládové tělo. Pro chuťové porovnání můžete vyzkoušet také brazilskou kávou.
Hodí se venezuelská káva spíš na espresso, nebo na filtr?
Dobře funguje na espressu a v moka konvičce, kde vynikne sladkost a tělo. Světlejší promytý lot lze připravit také na filtru pro jemnější ovocný projev. Nabídku lze zúžit na kávu na espresso nebo filtrovanou kávu podle zamýšlené přípravy.
Jak výraznou aciditu mívá venezuelská káva?
Nejčastěji nízká až střední. Pokud chcete svěžejší šálek, hledejte ovocné tóny a světlejší pražení; pro kulatý profil zvolte čokoládu a oříšky.
Co sledovat při výběru venezuelské kávy?
Porovnejte chuťové tóny, aciditu, stupeň pražení, metodu zpracování a doporučenou přípravu. Země původu sama o sobě chuť neurčuje; rozhoduje také region, odrůda a konkrétní sklizeň. Pokud váháte, pomůže degustační balíček kávy.
Jak zpracování ovlivňuje chuť venezuelské kávy?
U současných výběrových lotů se často setkáte s promytým zpracováním, které podporuje čistotu. Vždy ale kontrolujte parametry, protože proces a pražení mohou chuť výrazně změnit.
Jak hrubě mlít venezuelskou kávu?
Na espresso použijte jemné mletí, na překapávaný filtr střední a do French pressu hrubé. Nastavení dolaďte podle průtoku a chuti: vodový a ostře kyselý šálek obvykle potřebuje jemnější mletí, svíravý a hořký naopak hrubší. Pokud nemáte mlýnek, vyberte správný stupeň u mleté kávy.
Jak skladovat venezuelskou kávu, aby si zachovala aroma?
Nejlépe jako zrnkovou kávu v dobře uzavřeném neprůhledném obalu, v suchu a při stabilní pokojové teplotě. Neskladujte ji vedle aromatických potravin ani v běžně otevírané lednici, kde hrozí vlhkost a přejímání pachů; melte až před přípravou.
Co se doporučuje dokoupit k venezuelské kávě?
Pro filtrovanou přípravu se hodí papírové filtry na kávu nebo French press. Pro výraznější, plnější šálek můžete zvolit moka konvičku; velikost a materiál vybírejte podle sporáku a počtu porcí.
