Čokoláda
Gratulujeme. Právě jste našli naprosto fantastickou čokoládu. Vyberte si z mléčné nebo hořké a nezapomeňte k ní přidat i naši výběrovou kávu. Všechny objednávky nad 1 200 Kč vám navíc doručíme zdarma.
Od roku 2011 pro vás vybíráme a pražíme jen ta nejlepší zrna od pěstitelů, kterým 100% důvěřujeme s důrazem na kvalitní životní podmínky místních.
☕️TIP na článek: COFFEESPOT se spojili s Čokoládovnou JANEK.
Řazení produktů
Značky
Produkt
Příchuť
Tvar
Země původu?
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Čokolády
Jestli si potrpíte na skutečné majstrštyky, tak to si vlastně potrpíte na „bean to bar" čokoládu z Čokoládovny JANEK. Její dokonalost začíná už u samotných kakaových bobů. JANEK vybere jen ty nejlepší boby přímo od farmářů a pečlivě je přebere, praží, mele, temperuje. Nakonec je odlévá na čokoládu. Takovou, co se vám rozplyne na jazyku a zaplní každý chuťový pohárek. Jak to víme? Protože je dobře známe a sami jejich čokolády mlsáme.
☕️TIP: Vyberte si na COFFEESPOTU poctivou čokoládu a nezapomeňte hodit oko i na vynikající kávy v naší nabídce. Pražíme kávu z celého světa, a tak si můžete vychutnat zrnkové kafe z Brazílie, Indie, Kolumbie, Ugandy, nebo třeba Peru, aniž byste opustili teplo svého domova. Dokonale uložené v 250g, 500g a 1kg balení.
Naši kávu můžete ochutnat jak v naší pražírně v Babicích, tak v mnoha kavárnách po celé České republice — jejich seznam najdete ZDE.
☕️Přečtěte si naše články o kávě:
- Od ristretta až po flat white: Poznáte kávové nápoje na bázi espressa?
- Jak vybrat nejlepší kávu do kávovaru?
- Poznejte kouzlo mikropěny v kávě!
- Bouráme 7 největších mýtů o kávě
- Cesta k zrnku kávy?
Nejčastější dotazy na čokoládu
Jak vybrat čokoládu?
Čokoládu vybírejte podle toho, jestli máte rádi jemnější sladší chuť, nebo intenzivnější kakaový profil. Mléčná čokoláda je krémovější a sladší, hořká čokoláda je výraznější a méně sladká. Pokud hledáte čokoládu ke kávě, sledujte také chuť kávy – plnější espresso snese výraznější čokoládu, jemný filtr spíš decentnější sladkost.
Co znamená bean to bar čokoláda?
Bean to bar znamená, že výrobce pracuje s čokoládou od kakaového bobu až po hotovou tabulku. Proces zahrnuje výběr bobů, pražení, mletí, temperování a odlévání. Díky tomu má výrobce větší kontrolu nad kvalitou, chutí i výsledným charakterem čokolády.
Jakou čokoládu vybrat ke kávě?
K čokoládovým, oříškovým a karamelovým kávám se hodí mléčná i hořká čokoláda. K ovocnější filtrované kávě zkuste hořkou čokoládu nebo menší kousek jemnější tabulky, aby nezanikla acidita kávy. K intenzivnímu espressu se hodí výraznější čokoláda s vyšším podílem kakaa.
Je čokoláda vhodná jako dárek?
Ano, kvalitní čokoláda je univerzální dárek pro milovníky sladkého i kávy. Můžete ji darovat samostatně nebo ji spojit s kávou, degustační sadou či šálkem. Pro výraznější dárkový efekt přidejte také bonboniéru nebo čokoládové speciality.
Jak správně skladovat čokoládu?
Čokoládu skladujte v suchu, temnu a při stabilní teplotě. Nevystavujte ji slunci, teplu ani vlhkosti. Lednice většinou není ideální, protože čokoláda může nasát pachy a vlhkost. Pokud ji potřebujete uchovat v chladu, nechte ji dobře zabalenou a před konzumací ji nechte pozvolna ohřát na pokojovou teplotu.
Jaký je rozdíl mezi mléčnou a hořkou čokoládou?
Mléčná čokoláda je sladší, jemnější a krémovější, protože obsahuje mléčnou složku. Hořká čokoláda má výraznější kakaovou chuť, méně sladkosti a často delší dochuť. Ke kávě mohou fungovat obě varianty – záleží na tom, jestli chcete sladší kontrast, nebo intenzivnější párování.
Co dokoupit k čokoládě?
K čokoládě se skvěle hodí zrnková káva, espresso směsi nebo káva na filtr. Pokud tvoříte dárek, přidejte bonboniéru, čokoládové speciality, čokoládová lízátka nebo praktický šálek na kávu.
