Káva a mateřství. Jde tahle kombinace dohromady? Věříme, že mnoho maminek po šálku kávy sahá jako po první pomoci od únavy a vypít ji ještě teplou je nadlidský úkol. Jaký vliv má a...
Blog, Strana 2
Pití kávy v těhotenství a při kojení. Zjistěte, jestli kofein může ublížit miminku
Že je Brazílie na espresso nudná a konzervativní? Ale kdeže
Co máte na espressu? Brazílii. Hmm, tak to nic, dám si filtr. Může to znít přehnaně, ale není. Taková je realita v mnohých kavárnách s výběrovkou. Brazílie nemají mezi kávovými faj...
Jak si udělat to nejlepší chai latte?
Chai latte, masala chai nebo jednoduše chai. Ať už tomuto úžasnému nápoji říkáte jakkoliv, faktem je, že se mezi zákazníky těší stále větší popularitě. A my se s vámi dnes podělíme...
Jak si vychovat dobrého baristu?
Dobrý barista není jen člověk, který vám připraví skvělou kávu. Je to také někdo, za kým se zákazníci vrací popovídat si, kdo vytváří atmosféru podniku, ale také ten, kdo plní vámi...
Milujete českého turka? Poradíme, na co si při pití dát pozor
Turek je ryze česká specialita. Jeho popíjení nám ale z dlouhodobého hlediska moc neprospívá. Proč? Pojďme se podívat, jak českou verzi turecké kávy vidíme v COFFEESPOTU. Jak česk...
Káva vs. cascara. Jak chutná nápoj z kávových slupek?
Pro někoho odpad, pro jiné lahůdka. Cascara je zajímavým hybridem, který rozhodně stojí za vyzkoušení. V našem článku vám nápoj, který balancuje mezi kávou a čajem, představíme do ...
Bouráme 7 největších mýtů o kávě
Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů po celém světě. Právě to je důvod proč kolem ní koluje i řada mýtů, polopravd či úplných nesmyslů. My jsme vybrali 7 nejskloňovanějšíc...
Pár nonsensů, na které barista nechce odpovídat
Dnes si to trochu odlehčíme. Když člověk pracuje v kavárně, setká se během směny s nejrůznějšími typy lidí. Typologii zákazníků tu však dnes rozebírat nebudeme. Zaměříme ...
Co je to cupping a jak na něj?
Kdo se pohybuje v kávové komunitě, s velkou pravděpodobností narazil na termín cupping. Ne každý však tuší, co se pod názvem skrývá. Přitom cupping je velmi užitečný nást...
Jak vybrat tu nejlepší kávu na filtr? Poradíme během pár minut
Je vůbec třeba rozlišovat kávu na filtr a na espresso? Za nás rozhodně ano. A věříme tomu, že se na tom shodneme s mnoha zkušenými baristy i pražiči. Jak by tedy měl probíhat ideál...
Kavárna a sociální sítě? Najměte si profíka
Že jsou sociální sítě nezbytnou součástí moderního kavárenského průmyslu, není dávno tajemstvím. Některé podniky si tvoří obsah samy, jiní za tuto čím dál náročnější práci platí pr...
Patří ovesné mléko do kávy?
Ovesné mléko a káva? Jde to vůbec dohromady? Ať už je váš postoj k alternativním nápojům (náhražkám mléka, chcete-li) jakýkoliv, v tomto textu vás budu chtít přesvědčit o...
Jak jednoduše na skvělé kafe doma? Volte french press
Na skvělé espresso jen do kavárny. To jste určitě už mnohokrát v různých podobách slyšeli. A něco na tom bude, pokud nejste zkušený kávový geek s kvalitními technologiemi...
Co všechno víte o kofeinu? Zajímavosti a informace, které nejspíš neznáte
„Potřebuju kafe.” Taky je tohle jedna z vašich prvních vět, když ráno vstanete? Chápeme vás. Kofein je mocný čaroděj. Co o něm ale doopravdy víte? Dneska si dáme malou lekci...
Co jsem se naučil jako majitel kavárny. 8 tipů z praxe.
Chcete si otevřít vlastní kavárnu? Nebo už nějakou vlastníte a rádi byste se přesvědčili, zda to vidíte stejně? Nebo nejste z branže a toužíte jen nakouknout za oponu? Ať je to tak...
Jak si doma připravit nejlepší espresso?
Kolik gramů dovnitř a kolik ven? A jak dlouho že má to espresso vlastně téct? Otázek ohledně přípravy domácího espressa se nabízí nespočet, my se v tomto textu pojďme zaměřit na ty...
Nakoukli jsme pod víčko kávových kapslí. Co jsou zač a proč je (ne)kupovat?
Když se řekne kávová kapsle, většině z nás se vybaví George Clooney. Nonšalantně usrkává z šálku a podmanivým hlasem dodá „What else?”. Na to se ptáme i my. Co dalšího o kávových k...
Na okamžik baristou: Co je flat white a jak ho připravit?
Flat white je ve světě výběrové kávy velmi populárním nápojem. Ne každý však tuší, co za kávu se za tímto anglickým názvem skrývá. Pojďme se blíže podívat na drink, který je perfek...
Vánoce se blíží! Máme tipy, jak vybrat kávu jako dárek
Znáte ten pocit? Brouzdáte internetem, pro sebe už jste si vybrali milion věcí, ale nevíte, co letos nadělit ostatním. My víme. Dejte jim naši výběrovou kávu. Pomůžeme vám vybrat. ...
Otevření nové kavárny: Co takhle začít s námi? (2.díl)
Otvíráte vlastní podnik a stále nevíte, s jakou kávou začnete svůj příběh? Nebo už kavárnu či bistro máte a uvažujete o změně? Volbu pražírny, s níž budete spolupracovat, doporučuj...
Kolik má káva kalorií: Průvodce kalorickým obsahem vašeho oblíbeného nápoje
Káva je celosvětově jedním z nejoblíbenějších nápojů. Nastartuje nás po probuzení, nakopne před cvičením, dáváme si ji během práce nebo odpoledne s přáteli v kavárně. Někteří ji pi...
Chcete si otevřít vlastní kavárnu? Máme pro vás pár rad (1. díl)
Také vy uvažujete o tom, že si splníte sen a otevřete si vlastní kavárnu nebo espresso bar? Pokud jste to právě vy, tak si přečtěte následující řádky. Vybrali jsme za nás nejzásadn...
Ať víte, co pijete. Velký průvodce kávovými názvy a zkratkami
Co se skrývá za komplikovanými názvy jednotlivých káv v balení? A proč nestačí napsat na pytlík jen Brazílie nebo Keňa? K čemu jsou záhadná písmena v některých názvech? Samé...
Cappuccino vs latte. Víte, v čem se tyto nápoje liší?
Stojíte u baru a chcete si objednat kávu. Pravidelně si dáváte latte, ale tentokrát se rozhodnete pro změnu a u baristy si poručíte cappuccino. A pak se zamyslíte a zeptáte se sami...
Tekuté zlato jménem mikrolot. Co to je? Garantuje vůbec kvalitu?
Některé z káv v naší nabídce označujeme jako mikrolot. Zjednodušeně jde o exkluzivní část sklizně. Kávu s rodokmenem, u které naprosto přesně víte, odkud pochází a kdo a jak ji zpr...