Čerstvá zrnková káva z Dominikánské republiky

Ochutnejte dominikánskou kávu pěstovanou ve stínu borovic, guav a makadamií. Stabilní teploty a oceánské větrné proudy dávají zrnkům čas pomalu dozrát k výrazným chutím. Liší se podle regionu od čokoládově kořeněných až po lehké květinové.

Dominikánci kávu milují a většinu produkce sami vypijí. Nejlepší kávová zrna sklízejí vysoko nad mořem na terasovitých horských svazích. Pěstují převážně 100% Arabiku – hlavně odrůdu Typika, méně Cattura nebo Catuai.

Sklizeň probíhá skoro celoročně – s vrcholem od října do června. Pěstitelé se několikrát vracejí na svá pole, aby sklidili jen ty nejzralejší plody. Ručně je sbírají a suší na slunci na betonových terasách. Velikostí připomínají naše fotbalová hřiště.

Lahodnou dominikánskou kávu pro vás ještě dnes upražíme. Ochutnáte?