Čerstvá dominikánská káva: Dnes pražená

Čerstvá zrnková káva z Dominikánské republiky

Ochutnejte dominikánskou kávu pěstovanou ve stínu borovic, guav a makadamií. Stabilní teploty a oceánské větrné proudy dávají zrnkům čas pomalu dozrát k výrazným chutím. Liší se podle regionu od čokoládově kořeněných až po lehké květinové.

Dominikánci kávu milují a většinu produkce sami vypijí. Nejlepší kávová zrna sklízejí vysoko nad mořem na terasovitých horských svazích. Pěstují převážně 100% Arabiku – hlavně odrůdu Typika, méně Cattura nebo Catuai.

Sklizeň probíhá skoro celoročně – s vrcholem od října do června. Pěstitelé se několikrát vracejí na svá pole, aby sklidili jen ty nejzralejší plody. Ručně je sbírají a suší na slunci na betonových terasách. Velikostí připomínají naše fotbalová hřiště.

Lahodnou dominikánskou kávu pro vás ještě dnes upražíme. Ochutnáte?

Novinky z našeho blogu

08.05.2019

Cold Brew Coffee: Dopřejte si studené kofeinové osvěžení

Nemáte v létě chuť na espresso? Zkuste variantu ledové kávy Cold Brew Coffee. Při přípravě vůbec nepřijde do styku s horkou vodou. Jak vykouzlit tu ne... číst celé

10.03.2019

Washed, natural, honey: Hlavní metody zpracování kávy

Na obalech s kvalitní zrnkovou kávou se setkáte s označením způsobu zpracování, kterým daný druh prošel. Jeho správné provedení významně ovlivňuje chu... číst celé

04.02.2019

Pražíme a inovujeme - jak vzniká nová pražírna kávy?

Většina lidí si kvalitní produkty spojuje s výjimečnými příležitostmi. My ale chceme, aby kvalitní káva byla přirozenou součástí běžného dne. číst celé

18.01.2019

Srovnání zrnkové kávy Arabiky a Robusty

Kávovníků existuje přes 120 druhů. Jaké jsou hlavní rozdíly mezi nejznámější kávou Arabica a Robusta? Která je kyselejší a která má vyšší podíl kofein... číst celé

Otázky a odpovědi

Kávový slovník

Nerozumíte řeči našeho kmene?
Osvojte si správný kávový slovník.

Jsme česká pražírna kávy

Kávu střežíme od zrnka na plantáži až k šálku lahodné kávy na vašem stole. S nejvyššími nároky hledáme pěstitele nejlepších kávových zrn. Ke každému zrnku kávy pohlížíme s respektem, který si plně zaslouží. Tak jako všichni, kteří se podíleli na tom, že může být ve vašem šálku. S citem, láskou a pečlivostí kávu pražíme a balíme. S radostí vám upraženou kávu dodáme.