Představujeme Neosly – kavárnu, která vznikla ze srdce

Na našem blogu nově spouštíme seriál o kavárnách, které připravují kávu z COFFEESPOTU. Chceme vám je představit trochu blíž – nejen jako podniky, ale hlavně jako místa, která mají svůj příběh a lidi, co do nich dávají kus sebe. A začínáme v pražských Nuslích, kde najdete kouzelnou kavárnu Neosly.

Za Neosly stojí Marek Štěpař.

Když jsem otevíral Neosly, nešlo mi jen o to mít další kavárnu v Praze. Chtěl jsem vytvořit místo, kde se člověk zastaví, vydechne a dá si kávu, která má příběh.

A přesně to se mu podařilo. V Neosly nejde jen o kofein, ale o zážitek. Marek miluje objevování chutí a přemýšlí, jak je lidem naservírovat tak, aby si je užili naplno.

Vždycky mě bavilo zkoušet nové chutě a sledovat, jak lidem vykouzlí úsměv na tváři. A když mě napadne nový drink, prostě ho vyzkoušíme a hosté jsou první, kdo ho ochutná.

Na espressu i na filtru tu najdete naši kávu z COFFEESPOTU. A pokud vám zachutná tak, že se bez ní neobejdete ani doma, nemusíte odcházet s prázdnou – v Neosly si rovnou můžete koupit i balíček na vlastní přípravu.

A k tomu patří i něco sladkého. Vůně čerstvě upečených koláčů, banana breadu nebo skořicových šneků vás vtáhne hned u dveří. Nechybí ani obložené chleby, croissanty nebo focaccie. Všechno si pečou sami, s poctivostí a radostí, která je z výsledku cítit.

Neosly je tak trochu moje hřiště. Chci, aby každý, kdo přijde, odcházel s pocitem, že mu tady bylo dobře – a třeba si kromě kávy odnesl i dobrou náladu.

Pohled COFFEESPOT: “Už při prvním kontaktu s Markem jsem věděl, že tohle bude velké. Měl jasnou vizi a představu a na jeho energii bylo vidět, že nechce zůstávat jen u slov. To člověk pozná. Tým z Neosly absolvoval exkurzi u nás na pražírně, uskutečnili jsme pár drobných tréninků a návštěv přímo v Nuslích a jsme v pravidelném telefonickém kontaktu. Jsem rád, když vidím takhle skvěle nastavený a fungující byznys. Z mého pohledu je velmi důležité, že Marek a jeho tým se neustále posouvají, každý týden vidím na sociálních sítích nějakou novinku, prostě se tím v Neosly baví a to je skvělé.” Jiří Mahr

Najdete je na Instagramu: @neosly_cafe