Ahoj moji milí kávopíči Coffeespotu. Jmenuji se Romulo a zdravím vás přímo z Brazílie z firmy Andrade Bros.
Proces zpracování této kávy začíná výběrem odrůdy Yellow Icatú, která je známá svou pevnou buněčnou strukturou a vysokým obsahem cukrů. Tyto vlastnosti umožňují dlouhou fermentaci bez rizika nestability nebo defektů.