Logo
0 ks
za 0 Kč
V nákupním košíku není ani zrnko kávy. Pojďme to napravit ❤️
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. Zrnková káva Arabica
  3. Guatemala Laguna De Ayarza washed 250g

Guatemala Laguna De Ayarza washed 250g

  • .
  • Akce
  • Čerstvě upraženo

cherry, tmavá čokoláda, karamel

O kávě • Jak připravit kávu • Hodnocení kávy • Jak pražíme • Jak kávu skladovat O kávě Oblast: Cantón Valencia, Manzanillo, El Duranzo, Los Anonos ... celý popis
Dostupnost
Čerstvě upraženo, připraveno k odeslání
199 Kč
173,04 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:039
  • Popis produktu
  • Také doporučujeme6
  • Guatemala Laguna De Ayarza washed 250g
    Guatemala Laguna De Ayarza washed 250g
    Čerstvě upraženo, připraveno k odeslání
    199 Kč
    173,04 Kč bez DPH
  • ks
Popis produktu

O kávěJak připravit kávuHodnocení kávyJak pražímeJak kávu skladovat


O kávě

  • Oblast: Cantón Valencia, Manzanillo, El Duranzo, Los Anonos & Matazano
  • Region: Santa Rosa
  • Farma: Společenství místních malých pěstitelů v okolí Laguna de Ayarza
  • Zpracování: Plně promyté / washed
  • Odrůda: Pache, Red Bourbon, Red Catuaí, Yellow Catuaí
  • Sklizeň: 2019/20
  • Nadm. výška: 1400 m 
  • Valikost Farmy: 0,2 - 1,5 hektaru
  • Chuť: Cherry, tmavá čokoláda, karamel

O oblasti pěstování

Laguna de Ayarza je pohoří, které vzniklo ze dvou propojených sopek, které se zhroutily během erupce asi před 20 000 lety.Teplý den a chladné noci v okolních kopcích podporují pomalé zrání kávových třešní a vytvářejí sladká zrnka s vyšší hustotou.

Guatemala káva

Farmy v tomto regionu v guatemalské oblasti Santa Rosa jsou známé svým sladkým, čistým a čokoládovým profilem šálků. Byla to jedna z prvních oblastí v Guatemale, kde začali s pěstováním kávy.

Zemědělci selektivně sbírají zralé třešně a dodávají je do zpracovatelského "mokrého mlýna" v Santa Rosa.Tam se třešně rozvlákní a fermentují, pak s pergamenem suší na betonových terasách.Za špatného počasí nebo plných teras lze pergamen sušit také v rotačních sušičkách sila.Jakmile je pergamen suchý, transportuje se do suchého mlýna ve Villa Nueva a připraví se na vývoz.

zrnková káva z Guatemaly

Kvalita kávy pěstované a produkované v Guatemale se celkově zvyšuje kvůli rozmanitosti a množství producentů v této oblasti. Přibývá stále více drobných farmářů produkujících výjimečnou kávu ve vysokých nadmořských výškách.

Družstva se stávají přitažlivějšími pro stále více drobných zemědělců, protože často pomáhají s financováním a další podporou pro zlepšení jejich pěstování a zpracování. Také jsou často schopni nabídnout za kávu vyšší ceny než prostředníci při výkupu.Mnoho družstev dělá pro členy farmářů školení pro zlepšování kvality a je stále lepší v pomoci svým členům prodávat kávu jako výběrovou.


Jak připravit kávu Guatemala Laguna de Ayarza?

Káva je vhodná pro všechny známé a oblíbené metody přípravy. Kávu však doporučujeme připravit alternativní metodou (např. Aeropress, French press, V60, Chemex, Moka konvička...), kdy se nejvíce rozvinou její chuťové vlastnosti. 

metody přípravy kávy


Hodnocení naší kávy

Vánoční káva

Více hodnocení na Facebooku nebo Heurece.


Jak pražíme

Snažíme se doslova ke každému zrnku pohlížet s respektem, který si plně zaslouží. Tak jako všichni, kteří se podíleli na tom, že může být ve vašem šálku.

  • Kávu denně pražíme po malých dávkách dle objednávek a hned jak je to možné ji ručně balíme. Jedině tak je pro vás čerstvá a kvalitní.
  • Známe původ kávových zrn. S dodavateli jsme v přímém kontaktu.

Jak se praží káva


Jak uchovávat naši kávu

K balení používáme speciální třívrstvé obaly s jednosměrným ventilem. Oxid uhličitý, který káva přirozeně uvolňuje, tak může volně odcházet. Vzduch však dovnitř neproniká, což brání zvětrávání a předčasnému stárnutí.

V domácích podmínkách doporučujeme uložit na místo se stálou teplotou a ponechat v původním obalu, který je na uchování přímo určený. Kávová zrnka budou jako v bavlnce.

PS: Určitě ji nedávejte do ledničky, jak radili naše babičky :-)

Jak uchovávat zrnkovou kávu
Kávové novinky do e-mailu
Buďte první, kdo se dozví o zajímavostech a novinkách z naší pražírny kávy. Od receptů až po sezónní akce. Rozesíláme 2x za měsíc.

Jsme česká pražírna kávy

Kávu střežíme od zrnka na plantáži až k šálku lahodné kávy na vašem stole. S nejvyššími nároky hledáme pěstitele nejlepších kávových zrn. Ke každému zrnku kávy pohlížíme s respektem, který si plně zaslouží. Tak jako všichni, kteří se podíleli na tom, že může být ve vašem šálku. S citem, láskou a pečlivostí kávu pražíme a balíme. S radostí vám upraženou kávu dodáme.

Jiří Plšek

Jirka Plšek
hlavní pražič COFFEESPOT

Jiří Plšek a Coffeespot Pražírna kávy z Moravy
Sledujte nás na Instagramu
Sledujte nás a sdílejte fotky vaší oblíbené kávy s hashtagem #prostemilujemekavu

Užitečné informace

PražírnaKde ochutnat?Káva podle země původuČasté dotazyKávový slovníkRecenzeBlog

Kontakty

Jen co kávu upražíme,
na e-mail vám odpovíme. kavaprazena@email.czcelý kontakt

Přijďte si nakoupit

Pražírna kávy

Pražírna kávy COFFEESPOT
Babice 647
68703 (Zlínský kraj)

Po - Pá: 7:30 - 18:00 hod.

více informací


Kudyznudy.cz - tipy na výlet Káva do vlastního hrnku

Copyright © 2011 - 2020 COFFEESPOT.cz - Všechna práva vyhrazena / Design od Lukáš Dubina
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz