Logo
0 ks
za 0 Kč
V nákupním košíku není ani zrnko kávy. Pojďme to napravit ❤️
Chuťová závislost na naší kávě ZARUČENA 😁
Nakupte ještě za 1 000 Kč a máte dopravu ZDARMA
  1. Úvod
  2. Skrývačka
  3. Tanzánie Ilomba Peaberry washed 250g

Tanzánie Ilomba Peaberry washed 250g

  • .
  • Čerstvě upraženo

V chuti:

Země: Tanzanie Oblast: Songwe, Mbozi Region: Jižní Tanzánie Farma/závod: Družstvo AMCOS - sdružení malých farmářů Odrůdy: Bourbon, Kent, Typica Zpra... celý popis
Dostupnost
Není skladem
219 Kč
190,43 Kč
bez DPH
Momentálně není k dispozici
Popis produktu

  • Země: Tanzanie
  • Oblast: Songwe, Mbozi
  • Region: Jižní Tanzánie
  • Farma/závod: Družstvo AMCOS - sdružení malých farmářů
  • Odrůdy: Bourbon, Kent, Typica
  • Zpracování: washed
  • Chuť:

Měrná jednotka (při nákupu množství)                250g - 876,-/kg 

O kávě

Ilomba Best AMCOS (Agricultural Marketing Cooperative Society) byla založena v roce 1997 jako farmářská skupina. Skupina byla zaregistrována jako družstevní unie v roce 2006 a nyní je považována za zemědělskou marketingovou družstevní společnost AMCOS. Družstvo založilo zpracovatelský závod Ilomba v roce 2007 ve vesnici Ilomba v okrese Mbozi.

Stanice sídlí na strmých svazích jihozápadní vysočiny v Mbeya. V roce 2018/2019 měla společnost Ilomba Best AMCOS 150 registrovaných zemědělců, kteří dodávali kávu. Skupina se zaměřuje na zvyšování kvality kávových třešní  a do budoucna plánují výstavbu nových fermentačních nádrží, kanceláří a skladů. Nabízí také své vybavení zemědělcům, kteří nejsou členy, aby pomohli svým sousedům zlepšit kvalitu svých káv.

Kromě pěstování kávy zemědělci obvykle pěstují kukuřici, fazole, arašídy, slunečnice, zázvor a také květ s názvem Pyrethrum Daisy, který je často pěstován pro jeho insekticidní vlastnosti.

Sběr kávy a zpracování kávy

Farmáři selektivně ručně sbírají třešně a dodávají je do továrny Ilomba. Třešně se vizuálně třídí a zbavují dužiny. Káva se fermentuje za mokra a poté se promyje v čisté vodě. Pergamen se suší na vyvýšených záhonech. Pracovníci často kávu prohrabávají, aby zajistili rovnoměrné sušení. Sušení trvá přibližně 14 dní.

Jak připravit kávu?

Kávu Tanzánie Ilomba Peaberry washed můžete připravit tak, jak to máte nejraději.

Kávu ale doporučujeme připravit ALTERNATIVNÍ METODOU (např. Aeropress, French press, V60, Chemex, Moka konvička...), kdy se nejvíce rozvinou její chuťové vlastnosti.

metody přípravy kávy


Ověřeno kávovými gurmány

Káva, která chutná

Více hodnocení na Facebooku nebo Heurece.


Jak pražíme

Snažíme se doslova ke každému zrnku pohlížet s respektem, který si plně zaslouží. Tak jako všichni, kteří se podíleli na tom, že může být ve vašem šálku.

  • Kávu denně pražíme po malých dávkách dle objednávek a hned jak je to možné ji ručně balíme. Jedině tak je pro vás čerstvá a kvalitní.
  • Známe původ kávových zrn. S dodavateli jsme v přímém kontaktu.

Jak se praží káva


Jak uchovávat naši kávu

K balení používáme speciální třívrstvé obaly s jednosměrným ventilem. Oxid uhličitý, který káva přirozeně uvolňuje, tak může volně odcházet. Vzduch však dovnitř neproniká, což brání zvětrávání a předčasnému stárnutí.

V domácích podmínkách doporučujeme uložit na místo se stálou teplotou a ponechat v původním obalu, který je na uchování přímo určený. Kávová zrnka budou jako v bavlnce.

PS: Určitě ji nedávejte do ledničky, jak radily naše babičky :-)

Jak uchovávat zrnkovou kávu
Zboží zařazeno v kategoriích
Kávové novinky do e-mailu
Buďte první, kdo se dozví o zajímavostech a novinkách z naší pražírny kávy. Od receptů až po sezónní akce. Rozesíláme 2x za měsíc.

Jsme česká pražírna kávy

Kávu střežíme od zrnka na plantáži až k šálku lahodné kávy na vašem stole. S nejvyššími nároky hledáme pěstitele nejlepších kávových zrn. Ke každému zrnku kávy pohlížíme s respektem, který si plně zaslouží. Tak jako všichni, kteří se podíleli na tom, že může být ve vašem šálku. S citem, láskou a pečlivostí kávu pražíme a balíme. S radostí vám upraženou kávu dodáme.

Jiří Plšek

Jirka Plšek
hlavní pražič COFFEESPOT

Jiří Plšek a COFFEESPOT pražírna kávy z Moravy
Sledujte nás na Instagramu
Sledujte nás a sdílejte fotky vaší oblíbené kávy s hashtagem #prostemilujemekavu

Kontakty

Jen co kávu upražíme,
na e-mail vám odpovíme. kavaprazena@email.czcelý kontakt

Přijďte si nakoupit

Pražírna kávy

Pražírna kávy COFFEESPOT
Babice 647
68703 (Zlínský kraj)

Po - Pá: 7:30 - 18:00 hod.

více informací


Kudyznudy.cz - tipy na výlet Káva do vlastního hrnku

Copyright © 2011 - 2022 COFFEESPOT.cz - Všechna práva vyhrazena / Design od Lukáš Dubina
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz