Pojďme si povídat nad šálkem kávy. Cítíte čerstvou vůni a chuť výběrové arabiky COFFEESPOT?

„Kávu střežíme od zrnka na plantáži až k šálku lahodné kávy na vašem stole.“

Vášeň a respekt

Díky oblasti pěstování, klimatu, půdě, způsobu zpracování a dalším důležitým faktorům má každá káva svá chuťová specifika. Dovolte nám být vašimi průvodci v tomto dobrodružném světě chutí a vůní, které byly dávno zapomenuty.

S nejvyššími nároky hledáme pěstitele nejlepších kávových zrn. S citem, láskou a velkou pečlivostí kávu pražíme a balíme. S radostí vám upraženou kávu dodáme.

Jak pražíme

Jsme rodinná pražírna kávy z Moravy. Pražení je „náš šálek kávy“. Káva nás baví a svým zákazníkům nasloucháme. Smíchali jsme nadšení pro kávu a zájem o její příznivce. Výsledkem je COFFEESPOT.

„Snažíme se doslova ke každému zrnku pohlížet s respektem, který si plně zaslouží. Tak jako všichni, kteří se podíleli na tom, že může být ve vašem šálku.“

Méně znamená více

• Kávu denně pražíme po malých dávkách a hned jak je to možné ji balíme. Jedině tak je pro vás čerstvá a kvalitní.
• Známe původ kávových zrn. S dodavateli jsme v přímém kontaktu.

COFFEESPOT pochází z nejlepších plantáží světa

• Zelená kávová zrna upražíme nejjemnějším a nejcitlivějším způsobem.
• Pražená zrnka ručně zabalíme.
• Balíčky kávy co nejdříve a spolehlivě dodáme.

Neusínáme na vavřínech

• Neustále se vzděláváme.
• Spojujeme tradici s nejmodernějšími trendy a technologiemi.
• Co my upražíme, vy si vypijete.

Co se povedlo a co chystáme?

Zachováme maximální kvalitu

Kávová zrna přebíráme od dodavatelů co nejčerstvější. Káva je uskladněna v ideálních podmínkách, aby neztratila nic ze svých typických předností. Neustále kontrolujeme teplotu i vlhkost okolního vzduchu. Jen tak se před pražením uchovají všechny vynikající vlastnosti suroviny.

Hledáme ideální způsob pražení

A nyní přichází nejdůležitější magický proces na cestě kávových zrn z plantáže až k šálku voňavé a lahodné kávy. Hledáme ideální způsob pražení pro každý konkrétní druh kávy. Pražením chceme co nejvíce vyzdvihnout všechny její vlastnosti v co nejvyšší kvalitě. Kávy pražíme v malém množství. Tím docílíme nejvyšší hodnoty a čerstvosti kávových zrn.

Kávu udržujeme v nejlepší kondici

Po pražení je nutné kávu zchladit v bubnu pražicího stroje. Následuje několikahodinové vyvětrávání kávy. Ustalují se chemické reakce, které při pražení vznikly. Nyní je na řadě balení kávy do speciálních třívrstvých obalů.

Jednosměrný ventil v sáčku umožňuje uvolňování oxidu uhličitého. Na druhou stranu ventil nevpouští do sáčku vzduch, který by urychlil proces stárnutí a zvětrávání zrn. Káva se k zákazníkovi dostane v nejlepší kondici, jakou může káva po pražení mít.

náš příběh