Otázky a odpovědi
Kávový slovník
Nerozumíte řeči našeho kmene?
Osvojte si správný kávový slovník.
Zastavte se u nás v pražírně kávy.
Můžete u nás ochutnat a nakoupit z kompletní nabídky káv. Rádi vám poradíme s výběrem.
COFFEESPOT
Babice 647
68703 (Zlínský kraj)
Po - Pá: 7:30 - 18:00 hod.
O kávě • Jak připravit kávu • Hodnocení kávy • Jak pražíme • Jak kávu skladovat
Ruarai v překladu znamená „místo kamenů“. Odkazuje na řeku Ruarai, která je plná obrovských kamenů a teče podél zpracovatelského závodu na kávu (mlýn), po které je továrna pojmenována.Závod se nachází na oblíbeném místě poblíž otevřeného trhu zvaného Gakindu, kde se pravidelně prodává dobytek a místní produkty.
Farmářské družstvo Ruthaka má přibližně 600 členů a společně sklidí přibližně 280 tun kávových třešní ročně.Kávovníky se nachází na úpatí hory Mt.Kenya s bohatou, červenou vulkanickou půdou. Kvetou mezi únorem a březnem, sklizeň probíhá od října do prosince. Káva v továrně Ruarai je fermentována čerstvou říční vodou a sušena na slunci na vyvýšených záhonech.
Kávu Keňa Ruarai washed můžete připravit tak, jak to máte nejraději.
Kávu ale doporučujeme připravit ALTERNATIVNÍ METODOU (např. Aeropress, French press, V60, Chemex, Moka konvička...), kdy se nejvíce rozvinou její chuťové vlastnosti.
Více hodnocení na Facebooku nebo Heurece.
„Snažíme se doslova ke každému zrnku pohlížet s respektem, který si plně zaslouží. Tak jako všichni, kteří se podíleli na tom, že může být ve vašem šálku.“
K balení používáme speciální třívrstvé obaly s jednosměrným ventilem. Oxid uhličitý, který káva přirozeně uvolňuje, tak může volně odcházet. Vzduch však dovnitř neproniká, což brání zvětrávání a předčasnému stárnutí.
V domácích podmínkách doporučujeme uložit na místo se stálou teplotou a ponechat v původním obalu, který je na uchování přímo určený. Kávová zrnka budou jako v bavlnce.
PS: Určitě ji nedávejte do ledničky, jak radily naše babičky :-)
Nerozumíte řeči našeho kmene?
Osvojte si správný kávový slovník.
Kávu střežíme od zrnka na plantáži až k šálku lahodné kávy na vašem stole. S nejvyššími nároky hledáme pěstitele nejlepších kávových zrn. Ke každému zrnku kávy pohlížíme s respektem, který si plně zaslouží. Tak jako všichni, kteří se podíleli na tom, že může být ve vašem šálku. S citem, láskou a pečlivostí kávu pražíme a balíme. S radostí vám upraženou kávu dodáme.
Jirka Plšek
hlavní pražič COFFEESPOT
Vypadá to, že v košíku máte voňavá zrnka kávy. Dokončete svou objednávku a vychutnejte si lahodnou kávu co nejdříve.