Indie Plantation A 250g

Indie Plantation A

• Země: Indická káva
• Oblast: Karnataka - Malenadu, pohoří Western Gats
• Farma: Mysore
• Zpracování: Plně promyté / washed, ruční sběr
• Nadm. výška: 1000 - 1500 m
• Odrůda: Kent, Katimor, S.795
• Chuť: sladká mléčná čokoláda, nízká acidita

O kávě

Zrna kávy Plantation A Mysore byla vybrána z různých plantáží podle velikosti a kvality zrna. Káva má střední tělo, v chuti převládá sladká mléčná čokoláda bez ovocných tónů s nízkou kyselostí. Pěstována je ve polostínu a sbírána ručně, poté zpracována mokrým procesem.

Mysore, také známá jako Karnataka, je jednou z hlavních indických oblastí pěstování kávy. Zde se produkuje více než polovina objemu národní kávy. Většinu z toho vypěstují drobní zemědělci. Menší část je vypěstována velkými výrobci.

Karnataka má tři geograficky odlišné zóny:

• oblasti Malenadu s pohořím Western Ghats - zde se nachází většina velkých kávových plantáží
• oblast Bayaluseeme s deskou Deccan
• pobřežní oblasti Karavali 

Balení a uchování kávy

Kávu denně pražíme po malých dávkách. Hned, jak je to možné, ji balíme.
Díky tomu se čerstvá dostane až na váš stůl.