Aby se vám snadno nakupovalo, používáme na webu k personalizaci a analýze návštěvnosti cookies. Více informací

Sledujte nás na sítích

 

Instagram


Úvod » Zrnková káva Arabica » Etiopie Sidamo washed 500g


        

Etiopie Sidamo washed 500g

citrusy, květiny, hořká čokoláda

. Čerstvě upraženo

skladem

 

Číslo produktu: 208
Velikost balení:: 500g
Velikost balení:
cena: bez DPH: 256,52 Kč (10,26 EUR)
cena: s DPH (15 %):
295,00 Kč (11,80 EUR)

do košíku:
  ks  

Popis produktu

Etiopie Sidamo washed

  • Chuť: Citrusy, květiny, hořká čokoláda
  • Země: Etiopie káva
  • Oblast: Sidamo regin
  • Metoda zpracování: Washed
  • Sklizeň: 2018
  • Nadmořská výška: 1950m
  • Půda: Jílovitá
  • Odrůdy: Směs původních odrůd Ethiopian Heirloom.
  • Proces zpracování: Farmáři ručně vytřídí nezralé a přezrálé kávové třešně, než se přikročí k dalšímu zpracování. Pomocí rozvlákňovače se odstraní slupky a dužina. Poté jsou kávová zrna namočena po dobu asi 8 hodin v čisté vodě v betonových nádržích.
  • Sušení: Po máčení probíhá předsušení ve stínu po dobu asi 6 hodin. Dále následuje sušení na slunci na afrických postelích nebo pytlovině, které trvá asi 10 dní. V noci a v poledních hodinách se káva chrání plachtami.
  • Dovozce: 32Cup

Všechna kávová zrnka mají jedinečný původ

zrnková káva z etiopie

O farmě

Sidamo je nejproduktivnější region produkující kávu v Etiopii. Do roku roku 1995 to byla samostatná provincie. V současné době je oblast rozdělena na administrativní oblasti SNNPR, Somálsko a Oromia. Pěstitelské mikroregiony kávy Guji a Yirgacheffe se nacházejí také v Sidamu, ale jsou uváděny na trh pod jejich vlastním jménem.

zrnková káva z etiopie

Káva v oblasi Sidamo se pěstuje v nadmořské výšce od 1600 do 1900 metrů. Káva Sidamo je proslulá svým jasným citrusovým profilem s nádechem květin.

Vaše hodnocení

Moc děkujeme za milou zpětnou vazbu!

Hodnocení kávy

více hodnocení na Facebooku

Balení a uchování kávy

Kávu denně pražíme po malých dávkách. Hned, jak je to možné, ji balíme.
Díky tomu se čerstvá dostane až na váš stůl.

K balení používáme speciální třívrstvé obaly s jednosměrným ventilem. Oxid uhličitý, který káva přirozeně uvolňuje, tak může volně odcházet. Vzduch však dovnitř neproniká, což brání zvětrávání a předčasnému stárnutí.

V domácích podmínkách doporučujeme uložit na místo se stálou teplotou a ponechat v původním obalu, který je na uchování přímo určený. Kávová zrnka budou jako v bavlnce.

Jak uchováívat  zrnkovou kávu