🎁 TIP na dárek: Dárková taška pro učitele ➞ za to, že to s dětmi (i s námi) celý rok přežili
Logo
0 ks
za 0 Kč
V nákupním košíku není ani zrnko kávy. Pojďme to napravit ❤️
Chuťová závislost na naší kávě ZARUČENA 😁
Nakupte ještě za 1 000 Kč a máte dopravu ZDARMA
  1. Úvod
  2. Káva bez kofeinu
  3. Etiopie Sidamo natural DECAF

Etiopie Sidamo natural DECAF

  • .
  • Čerstvě upraženo

Káva bez kofeinu - Čokoláda, třtinový cukr, zelené jablko

Etiopie Sidamo natural  - Káva bez kofeinu Země: Etiopie Farma, zpracovatelský závod: Malí místní farmáři Nadmořská výška: 1500 - 2200m Metoda zprac... celý popis
Dostupnost
Čerstvě upraženo, připraveno k odeslání
Velikost balení:
175 Kč
152,17 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:085E
Velikost balení::250g
Popis produktu

Etiopie Sidamo natural  - Káva bez kofeinu

  • Země: Etiopie
  • Farma, zpracovatelský závod: Malí místní farmáři
  • Nadmořská výška: 1500 - 2200m
  • Metoda zpracování:  Natural
  • Chuť: Čokoláda, karamel, zralé jablko

 

Oblast Sidamo v jižní Etiopii je vyznamenána jako jedna ze tří kávových oblastí Etiopie s ochrannou známkou původu. Vedle Harrar a Yirgacheffe je Sidamo držitelem označení původu kávy pěstované v regionu.

Oblast Sidamo je pojmenována po domorodém etniku Sidamů, kteří tuto oblast nazývají svým domovem. Na východní hranici Sidama leží velké regiony Arsi a Bale, zatímco na západě sousedí Sidamo s Gamogofa. Sidamo leží v cestě Velké příkopové propadliny a díky tomu je místní krajina svěží a zelená.

Velká příkopová propadlina se táhne od nejsevernějšího cípu Etiopie přes Keňu až po nejjižnější oblast Tanzánie. Je domovem některých z nejstarších známých fosilií lidstva, což naznačuje jeho význam v raném vývoji lidstva.

  1. Zelené nepražené kávové zrna se vytřídí a připraví ke zpracování.
  2. Káva je před dekofeinací po dobu 30 minut v horké páře.
  3. Nízkotlaký proces napařování otevřel póry kávy a umožnil tak extrakci kofeinu.
  4. Káva se přemístí do roztoku vody a ethylacetátu (E.A.), přirozeně se vyskytující sloučeniny a rozpouštědla získaného fermentací cukrové třtiny.
  5. Zelená káva je ponořena do rozpouštědla, které se přirozeně váže na soli chlorogenových kyselin v kávě, což umožňuje extrakci kofeinu.
  6. Jakmile je káva nasycena, nádrž se vypustí a přidá se čerstvý roztok. To pokračuje asi 8 hodin.
  7. Po extrakci posledního kofeinu se káva vyjme z roztoku a připraví se na další vaření v páře. Konečné nízkotlaké napařování odstraní zbývající stopy E.A.
  8. Káva bez kofeinu se poté vysuší, fyzicky vyleští, aby byla zajištěna čistota, a zabalí se pro export. 

Vaše hodnocení

Moc děkujeme za milou zpětnou vazbu!

Hodnocení kávy

více hodnocení na Facebooku

Balení a uchování kávy

Kávu denně pražíme po malých dávkách. Hned, jak je to možné, ji balíme.
Díky tomu se čerstvá dostane až na váš stůl.

K balení používáme speciální třívrstvé obaly s jednosměrným ventilem. Oxid uhličitý, který káva přirozeně uvolňuje, tak může volně odcházet. Vzduch však dovnitř neproniká, což brání zvětrávání a předčasnému stárnutí.

V domácích podmínkách doporučujeme uložit na místo se stálou teplotou a ponechat v původním obalu, který je na uchování přímo určený. Kávová zrnka budou jako v bavlnce.

Jak uchováívat  zrnkovou kávu
Kávové novinky do e-mailu
Buďte první, kdo se dozví o zajímavostech a novinkách z naší pražírny kávy. Od receptů až po sezónní akce. Rozesíláme 2x za měsíc.

Jsme česká pražírna kávy

Kávu střežíme od zrnka na plantáži až k šálku lahodné kávy na vašem stole. S nejvyššími nároky hledáme pěstitele nejlepších kávových zrn. Ke každému zrnku kávy pohlížíme s respektem, který si plně zaslouží. Tak jako všichni, kteří se podíleli na tom, že může být ve vašem šálku. S citem, láskou a pečlivostí kávu pražíme a balíme. S radostí vám upraženou kávu dodáme.

Jiří Plšek

Jirka Plšek
hlavní pražič COFFEESPOT

Jiří Plšek a COFFEESPOT pražírna kávy z Moravy
Sledujte nás na Instagramu
Sledujte nás a sdílejte fotky vaší oblíbené kávy s hashtagem #prostemilujemekavu

Kontakty

Jen co kávu upražíme,
na e-mail vám odpovíme. kavaprazena@email.czcelý kontakt

Přijďte si nakoupit

Pražírna kávy

Pražírna kávy COFFEESPOT
Babice 647
68703 (Zlínský kraj)

Po - Pá: 7:30 - 18:00 hod.

více informací


Kudyznudy.cz - tipy na výlet Káva do vlastního hrnku

Copyright © 2011 - 2022 COFFEESPOT.cz - Všechna práva vyhrazena / Design od Lukáš Dubina
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz